辣椒特别辣，但很受很多人的欢迎。现在很多人都喜欢吃辣，因为辣不仅能刺激味蕾，还能让人精神愉悦。可以说，它已经成为一种新的时代。符号，那其实不是味觉，是一种痛感，可以让我们更加意识到身体的存在。那么，辣椒炒鸡腿的做法有哪些呢？
我。材料
主料：鸡大腿（2个）、青椒（2个）、红辣椒（2个）、姜（3个）、大蒜（3瓣）、韭菜（3个）
腌料：盐（1/2汤匙）、海地海鲜酱油（2汤匙）、味精（1/2汤匙）、
调料：海天海鲜酱油（1汤匙）、味精（1/2汤匙）、盐（1/2汤匙）、料酒（1/2汤匙）、孜然粉（适量）
二、练习
1. 将鸡腿洗净，切成小块放入干净的碗中，加入腌料腌制半小时。
2.青椒、红椒、小葱洗净，青椒从中间切开，去籽切段；将红辣椒切成辣椒圈；青葱切段，姜切丝备用。
3.干锅，将青椒直接放入锅中，放香。
4.将3汤匙油烧热至70%，加入姜蒜爆香，加入鸡块翻炒至变色（六熟）。
<强> 5。 将煮好的青椒放入锅中，加入酱油1/2汤匙、味精1/3汤匙、盐1/3汤匙、料酒1/2汤匙、孜然适量粉，和鸡块一起翻炒。
6.最后加入小葱和红辣椒圈，在瓷碗中倒入1/3的水，盖上锅盖炖2分钟左右，装盘即可。
三、鸡腿的功效与作用鸡腿的营养成分
补气益精。用于虚劳消瘦、食少、腹泻、头晕、心悸、月经不调、产后缺奶、糖尿病、水肿、尿频、遗精、耳聋、耳鸣等，消化率高，易吸收并被人体利用，具有增强体力、强身健体的功效。鸡肉含有对人体生长发育起重要作用的磷脂，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒乏力、月经不调、贫血、虚弱等有很好的治疗作用。祖国医学认为，鸡肉具有温中益气、补虚补精、健脾胃的作用。 ，活化血管，强筋骨。
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