黑芝麻糊是一种营养丰富的美味食品，很多人都把黑芝麻糊当早餐吃。黑芝麻糊的营养价值远高于直接食用黑芝麻，因为它更容易被人体吸收，从而更好地发挥人体的作用。黑芝麻糊的制作方法也很简单，所需的材料也是大家生活中经常用到的。那么，黑芝麻糊是怎么做的呢？
<强> 1。主要原料
1、主料：黑芝麻、糯米粉。
2、配料：根据个人喜好和来源，可选添加核桃仁、小米、黑米、大麦、玉米、黑豆、红豆、大豆、山药等全谷物。
3、调味料：白糖（可放可不放，根据自己的需要）。
4、工具：烤箱或炒锅、研磨机（或石磨、酒瓶只要能压碎）、储罐。
二、制作方法
1、炒黑芝麻粉：将黑芝麻洗净沥干，放入烤箱150度，烤10分钟左右（放入没有烤箱的锅里炒也是一样小火），烤黑芝麻在食品搅拌机中搅拌至粉末状，然后储存在密封罐中。
2.煸炒糯米粉：将糯米粉放入锅中，用小火炒至颜色变黄，待用（一次多一点，放入密闭容器中保存)。
3. 将炒好的黑芝麻粉、糯米粉、白糖用开水按2:1:1的比例混合。芝麻糊的浓稠度可以根据个人喜好加入开水调节。也可以用铝锅炖，用勺子不停搅拌，很快就变稠了。它可以足够厚。
4.同样的方法，也可以将辅料烤至熟，磨成粉。根据自己的喜好加入适量，即可以自己调制秘制黑芝麻糊。
三、黑芝麻糊的功效
黑芝麻具有美容保健和使白发变黑的功效。黑芝麻中的维生素E非常丰富，能延缓衰老，具有润五脏、强筋骨、滋补元气的作用；黑米和红豆可以减肥；大麦可以促进血液循环美容，大麦含有丰富的膳食纤维，还具有预防高血脂、高血压、中风和心血管疾病等作用。
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