汤是人们日常生活中不可缺少的食物，特别是在南方地区，很多人都有煲汤的习惯。当然，熬汤可以最大限度的将食物的营养融入汤中，所以熬汤的保健效果也是极好的。当然，不同的汤料有不同的营养。下面，我们将详细介绍一些比较常见的汤食谱！
1. 桂圆红枣银耳汤
材料：银耳、红枣、桂圆、冰糖、水
做法： 1、银耳泡水后，剪去蒂，撕成小芽。
2. 红枣和桂圆泡水后，洗净沥干。
3、将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅，加水，倒入冰糖。
4、盖上锅盖，开大火再转小火，压20-25分钟。
2. 冬瓜香菇鸡汤
做法： 1、干香菇30克洗净，用清水泡软；将200克鸡腿肉洗净备用；
2. 取锅，放入冬瓜50克、鸡腿肉、泡软的干香菇、酱油15克和水800毫升，放入高压锅内煮5分钟
3.清肝解毒绿豆莲子薏仁粥
1. 将大麦摊开，挑出黑色的籽粒和杂质；
2、从绿豆中挑出坏豆和杂质；
3、莲子一根一根检查去核；
4. 三种材料混合洗净，泡水2小时后煮汤
4. 金菇蛤蜊汤
做法： 1、金针菇去根洗净，用盐水焯一下，捞出备用；
2、生姜洗净切片；
3. 将高汤倒入锅中，吐出沙子后放入蛤蜊，豆腐切块，放入一起煮，然后加入金针菇和姜片；
4、蚬壳打开后，加盐调味，关火，撒上胡椒粉。
5、将泡好的大米和豆子放入锅中加水，水量比大米高5cm；
6.大火烧开，转小火煮至大麦变软变烂。稍微冷却后，加入蜂蜜。
五、春笋火腿汤
新鲜芦笋，去皮，切成滚刀块。锅里加少许盐，水烧开后，放入春笋焯水2分钟，捞出，浸入冷水中备用。这样处理的竹笋没有涩味。将鲜香菇切块，火腿切片，锅内放冷水，倒入香菇和火腿片煮10分钟，再加入春笋煮2分钟。
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