考虑到宝宝的牙齿还没有对齐,这个时候接辅食一定要清淡营养。蛋白质滑嫩,口感会很好。蒸熟后可以吃,但是豆腐会比较淡。可以在里面加虾,这样更有营养。
虾豆腐汤
材料
软豆腐1块、鲜虾10只、香菇6-8颗、鸡蛋2个、韭菜适量、盐、料酒、香油适量
如何
1.豆腐打成泥,干香菇泡发。
2. 将鸡蛋打入豆腐糊中,搅拌均匀。
3、虾仁切丁,泡好的香菇切丁,倒入豆腐泥中。
4. 加入盐、料酒、胡椒粉,搅拌均匀。
5. 将豆腐泥放入碗中,放入蒸锅中蒸10分钟左右。
6. 表面撒上少许切碎的香葱,出锅后滴几滴香油。
提示
豆腐可以选择软豆腐或北豆腐。软豆腐口感细腻爽滑,而北方豆腐则更有营养,可根据需要选择。
微波酸菜虾豆腐汤
材料
主料:榨菜40克、虾仁75克、豆腐100克(北)
调料:大蒜5克(白皮)、大葱5克、盐5克、胡椒粉5克、玉米面10克(黄色)、色拉油15克、生抽10克、生抽5克白砂糖
如何
1、红芹菜洗净切碎;将虾与蒜末、胡椒粉、玉米粉、色拉油混合,备用。
2. 豆腐切小方块,和虾一起放在深盘上,淋上调味料(酱油10克,白糖5克,水20克,色拉油10克拌匀),然后在上面撒上虾和豆腐,加入盐和 1 杯高汤,盖上保鲜膜,以 80% 的功率煮 5 分钟。
3.取下薄膜,加入10克玉米粉和10克水,拌匀,盖上薄膜,80%功率煮2分钟,撒上葱花。

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