很多人都吃过冰糖雪梨，可以在冰糖雪梨的基础上加入陈皮，有很好的滋补作用。陈皮是一种中药，有一定的治疗作用。陈皮有很好的促进消化的作用，对预防肠道疾病也有很好的作用。柑橘皮和雪梨冰糖的效果非常好。具有止咳、润肺、化痰的功效。好，我们来看看这方面。
陈皮和雪梨冰糖的功效
1、梨：味甘酸，无毒，可治风热，润肺凉心；
2、冰糖：甘寒、无毒、润心肺、解毒；陈皮：味苦，性温，无毒，可清散，理气燥湿。
3、每年秋冬，我们常在家里煮些梨汤。一般我们只用雪梨和冰糖。虽也能润燥降火，但其性味、味太寒。没关系，只是经常食用难免会伤到身体，脾胃虚弱的人不能多吃。陈皮可以轻松解决，不仅可以理气健脾祛湿，还可以化痰解郁。这三种，再加上几粒滋肝、滋肾、润肺的枸杞，就算天天吃也不会伤身体。
陈皮和雪梨冰糖的制作方法
原材料
梨1个、陈皮2汤匙、冰糖4汤匙、枸杞子20粒。
制作方法
1.砂锅烧开水；
2、水开后处理雪梨：将果肉切成滚刀块，用淡盐水浸泡，捞出沥干水分后放入锅中；
3、将梨的皮和核切块（梨必须事先洗净）；
4、锅里的水烧开后，加入陈皮、梨皮、梨核；
5.大火烧开，期间除去泡沫；
6、转小火煮20分钟左右，水量减少1/3~1/2，去渣；
7. 加入梨肉和冰糖，大火煮沸，转小火煮5-10分钟，直到冰糖全部融化；
8.关火后，加入枸杞即可食用。
操作技巧
1、梨和水的比例控制在1：2比较合适，即1斤梨和2斤水。在烹调过程中，大约会消耗1/3到1/2的水；
2.大火烧开，转小火慢煮；
3、冰糖的多少根据自己的口味而定；
4. 最后将梨肉煮熟。你煮多长时间取决于你自己的口味。喜欢梨肉脆的可以少煮一会，喜欢软的可以多煮一会；
5、枸杞放在最后。如果放早了，颜色、味道和营养都不好。
6、喝汤吃梨效果最全面。
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