菊花是生活中经常遇到的花。品种多，花色多，具有很高的欣赏价值。事实上，菊花除了作为观赏品外，还有很多其他的功能。菊花可以用来做蛋糕，这会给蛋糕带来甜美的花香。菊花还可以用来酿酒，不仅味道醇厚，还能护肤。那么，菊花酒的做法是什么？
食谱一
处方
菊花（一斤）、杜仲（一斤）；防风、附子、黄芪、干姜、桂心、当归、石斛，各四两；紫英石，肉苁蓉，各五两；碧泻、独活、钟乳粉，各八两；茯苓（三两）。
制造方法
用七桶酒，浸泡五天。功能与指示
治男女风虚寒、腰痛、食少、色泽不足、打呼少气，祛风寒，补虚。
用法用量
一服二合，微增至五合，一日三日。
提炼
明方显《妙方》
食谱二
公式
菊花花生熟地黄、枸杞根各2500克，糯米35公斤，酒曲适量。
制造方法
前 3 种口味中加入 50 公斤水，煮至减半。搁置;糯米泡好，沥干，蒸熟，待温，与酒曲混合（先压下），与药汁混合均匀，放入罐中密封，等待变得清晰并放在一边。
功能
强筋骨，益精气，清虚热。
主治：抗衰老，延年益寿。
用法：口服。每次10毫升温服，一日3次。
注：引自《太平盛会方》。 《合验方》菊花酒，即本方去枸杞根，加地谷皮，其余同上。
食谱三
公式
洋甘菊花500克，熟地黄300克。枸杞、当归各100克，糯米3000克，酒曲适量。
制造方法
前4味，水煎2次。取2500毫升浓汁备用；然后取500毫升糯米和药汁，浸泡，沥干，蒸米，待凉，与曲（压）和药汁混合，放入瓦罐发酵，照常酿酒，后甜味；到渣。服务。
功能
滋肝明目，滋阴清热。
适应症
肝肾亏虚所致的头痛、头晕、耳鸣、腰膝酸软、手足震颤。
用法
口服。每次20-30毫升，一日2次。
后记
引自《药酒纲要》。
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