我们知道榴莲是一种非常有营养的水果。很多爱好者甚至自己做榴莲月饼，榴莲月饼馅的做法也不是很复杂。购买榴莲时要注意是否熟透，在榴莲果肉中加入适量白糖，用玉米油做榴莲月饼。
榴莲月饼馅的做法
500g去核榴莲果肉，加入150g白糖炒至糖完全溶解，加入80g食用油，最好是无味的玉米油。撒上大约两汤匙普通面粉拌匀，用小火炒至榴莲可以沉出锅外，锅面干净。油和糖的量根据榴莲果肉的含糖量和稠度而变化。
榴莲月饼食谱
材料：
雪皮月饼粉1包，水200克，固体植物油100克，绿色精油适量，绿豆沙500克，榴莲肉适量，熟糕粉适量，月饼1个模子
实践：
1. 将雪皮月饼粉过筛，加水揉至粘稠，加入固体植物油揉匀。
2. 用保鲜膜包好，冷藏过夜。取出后，加入适量绿色精油，搅拌均匀。
3、取出适量绿豆沙，搓圆，压扁，包入榴莲肉，再次搓圆。
榴莲月饼怎么做榴莲馅？榴莲月饼好吃吗？
4、取适量雪皮面团，搓成球，压扁，用豆沙和榴莲馅包好，再搓成球，将煮好的蛋糕粉均匀浇在上面。
5. 将适量熟糕粉铺在蛋糕模中，放入雪皮月饼。
6. 按压蛋糕模顶部，将雪皮月饼压出。
榴莲月饼好吃吗？
榴莲月饼，素有水果之王之称的榴莲，被用作月饼馅料，成为中秋节采购月饼的新选择。榴莲月饼内馅是真正的榴莲果肉，比其他水果月饼营养价值更高。榴莲月饼外面有一层雪皮，味道更好。榴莲月饼将成为中秋月饼市场的新贵。
金凤凰、猫山王和苏丹王D24被称为马来西亚三大顶级榴莲品种。新推出的榴莲月饼采用马来西亚进口猫山王榴莲做馅，100%纯正果肉，是榴莲月饼中的不二之选。
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