用中药酿酒是一种比较传统的中草药酒。它是用微生物、糯米粉和其他一些中药自然接种而成的现代药酒。要治疗的疾病和要调节的疾病也会有所不同。日常生活中适量喝一点药酒对身体有好处，比如可以活血化瘀等。
中药酒曲配方
中药酒曲是通过自然接种微生物制成，培养基多为糯米粉，加入多种或几种中药制成。现代酒曲一般指的是葡糖淀粉酶或纯根霉。
传统中草药酒曲采用开放式制作，细菌主要来自水、空气、原料和操作工具中的微生物，包括根霉、酵母、细菌等。各种微生物共生共生的结果是酒的口感更丰富，但出酒率不如现代高产酒曲。中秋节前后，是酿酒的最佳季节，100斤高粱配中药酒曲，产量在40斤左右。对于58度的原浆酒，现代高产酒曲的出品率一般在50公斤左右。
如果纯粹是为了出酒率，确实现代科技的糖化酶比较好，但是如果想要酒质好，气味更香，之后口感不好饮用时，以中药酒曲为佳。至于市场上的生酒曲，我认为它的质量远不如中药酒曲。
糯米酒：
糯米性温，富含B族维生素，具有健胃补肾、延年益寿的功效。用糯米酿制的白酒富含偏硅酸盐、锌、锶、钛等人体所需的微量元素。酒香醇厚，甘甜爽口，香气清雅，甘甜醇厚，独特的醉人风格，真是酒中的瑰宝。
糯米酒：
糯米姑娘已有5000年的历史。娘酒富含多种人体必需氨基酸、微量元素和葡萄糖。客家妇女在坐月子时有喝糯米酒调理身体的习惯。酒呈橙红色，半透明，醇厚，甘甜，芬芳。是馈赠亲友、宾客的佳品。
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