我想大多数人对面粉和黄油的第一反应是饼干、面包和零食，这实际上是很正常的，因为这两种食物加起来可能有90%是这种类型的烘焙食品。我们的很多饼干都是这样制作的，比如夹心饼干、玛格丽塔饼干、COCO饼干等等都是我们常见的小饼干，还有毛毛虫面包、芝士面包、各种口味的吐司等等，应有尽有。这是有关如何制作cookie的详细指南。
材料：黄油100克，糖粉60克，全麦面粉150克，鸡蛋1个（约50克），可可粉10克，杏仁适量
1. 将切好的杏仁用温水浸泡20分钟左右，去掉外皮，沥干水分，用刀切碎备用；
2.黄油软化后，加入过筛的糖打至蓬松发白；
3. 将鸡蛋打成蛋液，分2-3次加入搅拌均匀，再加入过筛的全麦面粉搅拌均匀，即为原面团；
4. 将方法4中的原面团分成2份，在1份原面团中加入可可粉揉成可可面团；
5。将原面团和可可面团分别放入保鲜袋中，用棍子揉成2个大小相等的面团，放入冰箱冷藏至微硬；
<强> 6。 取出冰硬的面团撕下保鲜膜，用勺子舀出尽量压出铺在烤盘上，将可可饼干撒上杏仁碎；准备面粉、杏仁、泡打粉、鸡蛋、小苏打、黄油、糖，还需要准备一个带烧烤功能的微波炉、打蛋器、量勺、毛笔。将 120 克黄油放入容器中，将 100 克糖放入容器中。这样的黄油在一般的超市都能买到，像这样的量勺在卖厨房用品的地方也能买到。价格约为5美元一套。如果家里没有打蛋器，也可以把几根筷子夹在一起代替。
成品面粉用模具成型。 ok后取出模具，将面团放入微波炉中烤状态。补充：微波炉在烧烤状态下不能调节温度，只能设置时间。通常，我们将其设置为烧烤状态。 4分钟为宜。香甜酥脆的杏仁饼干 4 分钟就做好了。三分钟微波饼干练习：材料（80克奶油、40克糖、一个鸡蛋、100cc牛奶、150克松饼粉）
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