吃菠萝时，我们通常将菠萝切开，用盐水浸泡，以去除涩味。会引起身体过敏，所以吃菠萝的时候最好用盐水泡一下。我们来看看这个内容。
菠萝不用盐水浸泡可以吃吗
事实上，虽然菠萝味道鲜美，营养价值很高，但菠萝中含有一种很容易引起人体过敏的酶。这种酶被称为菠萝酶。所以当我们把刚切好的菠萝泡在水里的时候，其实是想破坏这种酶。
这种菠萝酵素对人体的影响还是比较大的。例如，如果不浸泡或浸泡时间不够长，食用这种菠萝酵素的人很容易引起全身过敏、腹泻、头痛、头晕、呕吐等症状。它对我的嘴和嘴唇非常刺激。所以大家在使用菠萝的时候要特别注意这些！
泡菠萝的另一个目的是让菠萝味道更好更甜。菠萝的印象应该是酸酸甜甜的！用盐水泡菠萝，不仅可以有效破坏菠萝中的菠萝酶，还能有效分解菠萝中的一些有机酸。使整个菠萝更甜。还有一个就是菠萝还有一种叫做草酸的物质，它会影响我们身体对钙和铁的吸收。因此，在盐水中可以中和部分草酸的酸性，减少对人体对钙、铁元素吸收的影响。
浸泡需要多长时间？
最好的时间是半小时。需要半个小时才能保证菠萝吃起来香甜，能很好的破坏和去除一些对人体有害的物质。所以只需将去皮的菠萝浸泡在盐水中半小时即可。
看完这些你就知道为什么要先把菠萝泡在盐水里了！所以在家吃菠萝要注意啦！浸泡在盐水中的菠萝不太可能过敏。最好准备一些盐水！
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