莲藕是大家很常见的食物。莲藕含有大量的维生素和多种优质蛋白质。经常食用不仅可以预防身体疾病，还可以保护身体。它对肺部疾病也有很大的作用。莲藕也含有一定量的淀粉，但淀粉含量不高，热量也很低，所以减肥时可以吃。
莲藕含淀粉高吗？
莲藕的热量不算太高，73卡路里（100克可食部分）。
但与土豆、红薯、芋头等块茎类食物相比，莲藕属于低淀粉类食物。
它含有丰富的蛋白质和钙质，具有补气血的作用，有助于减肥。如果吃莲藕，主食要相应减少，以免能量过剩。
莲藕的好处
莲藕维生素C含量高（每100克40-50毫克），还含有多酚类化合物和过氧化物酶，可以清理人体内的“垃圾”。
莲藕富含优质蛋白质（约2%），其氨基酸组成接近人体需要，生物价值高。此外，莲藕还含有丰富的膳食纤维（约2%），钙、磷的含量也很高（钙为89毫克，磷为285毫克）。
莲藕含铁量高，经常食用可预防缺铁性贫血。
富含维生素 C 和膳食纤维，对肝脏疾病、便秘和糖尿病等使人衰弱的疾病有益。
它所含的单宁酸具有收缩血管和止血的作用，非常适用于充血、吐血、鼻衄、血尿、便血、产妇和血友病患者。
是清热清热的佳品
莲藕有收敛作用，主要用于治疗各种出血性疾病。民间用鲜藕煎水加糖；有的用鲜藕60克、鲜白茅根煎水；有的用干藕30克、磨砂桑叶、白茅根各15克，煎汤去渣后，加冰糖30克，分3次饮用。
莲子，莲子的种子，有滋补固涩的功效，还有一定的镇静作用。用于治疗脾虚和慢性腹泻的著名处方神苓白术散含有莲子。民间用莲子和红糖一起炒，吃莲子喝汤，既可治脾虚腹泻，又可治妇女体虚，白带增多，还可用于失眠心悸患者。
石莲子就是莲子在莲房里陈年后掉进泥里，时间长了就硬得像石头一样。为了药用，外壳应该被打破。主要用于治疗慢性淋病和慢性痢疾。治疗通淋的名方清心连子饮以十连肉为主药。对现代慢性肾盂肾炎的治疗有一定的疗效。
莲须，荷花的干燥花蕊，主要有收涩固精之功效，常用于治疗遗精。治疗遗精的中成药金锁骨精丸含有荷花。
荷叶，荷叶，具有清热解暑、开胃止血的作用。近年来，还发现它具有降低胆固醇的作用。
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