在我们身边，有很多植物，既可食，又可入药。最常见的是芦荟，几乎家家户户都种植，放在客厅也颇具观赏性。不过，也有人认为芦荟的味道有点苦，但良药苦，对疾病有益。每个人都对待它。那么问题来了，芦荟汤的做法和功效是什么？
1. 芦荟蔬菜汤
材料：2片新鲜芦荟叶、1根菠菜、1根胡萝卜、2根花椰菜、1根卷心菜、2根干香菇、1杯鸡汤或肉汤。
实践：
1. 先将鸡汤煮沸，加入以上材料，炖煮20分钟左右。
2. 烹调过程中，如果汤的表面有残留物，请小心舀出。如果水蒸发了，再加一点水。
这是一种营养丰富的蔬菜汤，最适合没有胃口和病后的人食用。由于蔬菜和芦荟的精华已经溶解在汤里，即使汤里的蔬菜不吃，营养也很丰富。
2. 芦荟炒肉丝
材料：芦荟350克，猪里脊50克，精盐，水淀粉，豆浆，白糖，葱丝，姜丝，蒜末，酱油，花生油，鸡精。
实践：
1、芦荟洗净去皮，切丝。
2. 猪里脊肉切丝，加入水淀粉和酱油搅拌均匀。
3. 热锅倒油，加入葱、姜、蒜、肉丝、豆瓣酱、芦荟翻炒，加糖、精盐、鸡精调味，加少许水和淀粉勾芡即可食用。
功效：润肠通便，促进伤口愈合，抗菌消炎。芦荟还具有美容作用，使皮肤细腻光滑。
芦荟的好处和作用
芦荟具有很高的营养价值。芦荟含有大量的氨基酸、维生素、多糖、多种酶和矿物质，具有杀菌消炎、增强免疫功能、清除内毒素和自由基、缓解便秘、预防结肠炎、改善血液循环、祛痘美容，改善全身健康。健康人的体液呈碱性，经常食用芦荟制品可以保持体液呈碱性，保持健康的体质。每天摄入足量的芦荟制品还可以帮助身体减少对食物中脂肪的吸收，达到更好的减肥排毒目的。
减肥
因为芦荟中所含的有机酸是脂肪和蛋白质代谢的中间产物，是碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢的重要环节。芦荟水含有丰富的膳食纤维，进入人体肠道后会刺激肠胃蠕动，促进身体排毒排便，达到减肥的目的。
美容护肤
芦荟中所含的芦荟可作为皮肤的防晒剂。其他成分如多种糖类、氨基酸、活性酶、芦荟大黄素等，对人体皮肤有很好的保湿作用，能加速皮肤新陈代谢。 , 增强皮肤弹性，使其显得柔软、光滑、丰满，还可以消除粉刺、雀斑和皲裂。还有芦荟鲜汁，含有多种维生素、氨基酸和小分子营养成分，可直接被皮肤细胞吸收，滋养肌肤。新鲜芦荟叶汁的护肤效果非常明显，只要用几天，就能看到效果。
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