羊汤是日常饮食中非常常见的美食。主要材料是新鲜的羊肉和各种调味料。羊肉汤的味道不仅鲜美可口，而且很有营养。经常食用可以补充身体所需的营养。 ，还能滋补身体，做羊汤的时候可以加些香叶或大料煮一下。
做羊肉汤需要什么调料？
羊肉汤是一道菜。主要原料有羊肉、辣椒油、花椒面、盐等，汤色白，肥而不腻，无膻味。全国各地都有独具特色的地方名菜。
主要是把羊肉骨头一起放在一个大锅里熬汤，然后把新鲜的羊肉切块和洗净的内脏放入汤锅里煮。煮好后捞出沥干，切成薄片放入沸水中煮一会儿，再倒入汤碗中，倒入滚烫的雪白羊汤，撒上青葱碎洋葱，还有一碗热气腾腾、香喷喷的羊肉汤就做好了。用辣椒油、辣椒面、盐、味精等调料做成的蘸盘，就成了羊肉汤。
练习点
⒈煮汤的时候一定要保持沸腾，不然汤会清淡不奶
⒉煮的时候加入适量羊脂，煮至沸腾，汤会更香
羊汤原料生产
羊肉1000克，阳性蜂蜜200克，生地黄200克，桂参200克，川端200克，牛膝100克，上背芪50克。
（1）羊肉去皮，去脂肪和筋膜，洗净，切成片或丝
(2) 将羊肉、熟地黄、桂参、川端、牛膝、上北芪放入锅中，加水和火一起煮10小时左右，取浓汁，去渣留肉，然后加入蜂蜜，煮至麦芽糖状，即可食用。
羊汤的营养价值
汤料：羊骨500克，党参10克，红枣10克，枸杞10克，生姜1片
材料：料酒1/2汤匙、胡椒粉少许、盐2茶匙、糖1/2茶匙、味精1茶匙
生产工艺：
1、羊肉洗净切块，党参洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；
2. 往锅里加水。水烧开后，放入羊肉块，中火煮去血水，捞出洗净备用；
3. 将羊肉片、姜片、党参、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒放入汤碗中，倒入水，放入蒸锅蒸2小时。
羊肉汤色泽鲜亮，呈乳白色；汤质美，营养丰富；制作方法是：先将洗净的羊肉煮熟，将肉汤分开。吃的时候，把羊肉切块，锅里放油、葱、蒜苗（或冬瓜片）轻轻炒一下，然后放羊肉块，加适量高汤，煮沸。
羊汤的功效与特点
肉烂汤甜，汤呈乳白色，汤汁可食用。羊肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等。其性味温，中温，散寒，化滞，强腺益气，温中。补肾壮阳，对治疗虚劳、减肥有一定的疗效。牛膝味苦酸，性平，筋骨强健，有活血通络之功效。这道菜以羊肉为主，配以多种中药，有壮胸的功效。平胸、干胸的女性多吃这道菜。
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