我们国家的菜肴种类繁多。一般来说，有鲁菜、川菜、粤菜等，每种菜都有自己的特色，有些菜可以在家做，也就是我们所说的家常菜。香菇炒猪肉片是大多数地区的热门菜肴。主要成分是蘑菇和猪肉片。炒的时候需要加入一些调味料，根据自己的口味加入适量的胡椒粉。
食物详情
主料香菇、适量、猪肉、青椒1个、红椒1个
辅料淀粉适量大蒜3盐适量酱油适量鸡精适量咸鲜口味
香菇炒肉片的做法步骤
青红椒切块，香菇切片，大蒜拍照切丁，猪肉肥瘦（涂淀粉。
倒入少许调和油，待油准备好后，倒入油脂，油即可爆裂。
肥肉爆油后，倒入瘦肉。放点酱油，炒一下，肉更香。 （如果你买的肉很瘦，可以忽略第二步）
待肉快熟后，倒入香菇翻炒。
将香菇翻炒片刻，然后加入红辣椒和青椒翻炒。
炒至香菇出水为止。这时候加入盐和鸡精翻炒均匀。
因为香菇出水量大，最后加少许淀粉汁倒入盘中快速翻炒。翻炒，然后煮。 （如果水少的话，可以省略这一步，少做淀粉汁，以免太粘）。
尖端
1.肉片加少许淀粉，吃起来更嫩。
2.蘑菇片不要切得太薄。
3.香菇油炸后容易出水。如果水太多，用淀粉打成汁，倒进去收水。
美食世界 Erting Love Food 的作品
使用的厨具：炒锅
分类： 热菜 家常菜 老年人朋友聚餐 午餐
生产中的准备工作要充分。肉片和黄瓜必须预先切片；
英汁也要提前准备好，做到一口气煮好，保持滑嫩香脆的独特口感。
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