相信很多减肥的人应该都知道，大部分人在减肥的时候是不能吃肉的，因为在他们看来，吃肉是最简单的增重方式。其实在减肥的过程中，荤素搭配是很有必要的，否则身体的营养跟不上，只会导致减肥失败。所以，有些人选择吃肉减肥，而吃肉减肥和一般吃肉是不一样的。那么吃肉减肥的具体食谱有哪些呢？
只吃肉如何减肥
烹调肉类时，尽量选择清蒸或水煮肉。炒的时候少放油。吃的时候，配上水煮的蔬菜会更好。炒的时候绝对不能吃。烹调时，少放动物油多放。植物油，最好少吃油，对减肥和身体都不好。另外，现在是冬天，可以多煮汤多喝。晚上睡前三个小时不能吃东西。如果你饿了，可以准备一些盐水煮牛肉吃，快速减肥也能驱走饥饿。
水煮鱼
材料：草鱼、豆芽、蛋清、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒少许、胡椒粉、盐、淀粉、料酒。
做法：草鱼去鳃和内脏，切去头尾备用，将鱼肉沿鱼骨中间切成两片，鱼皮朝下，切掉鱼身上的大刺用斜刀将鱼身切成适量薄的鱼片，
姜蒜切片，干辣椒掰成小块，鱼片倒入一个蛋清，加盐、料酒、淀粉拌匀腌制20分钟。将黄豆芽的根部捏好，洗净备用，将黄豆芽在加少许盐的水中煮至软熟，然后放在水煮鱼的容器底部。把锅里的油放在火上，把花椒粒慢慢炒10分钟左右。 2分钟，倒入干辣椒和豆瓣酱，炒出香味和红油，待辣椒变色，取出一半的花椒和辣椒备用；将蒜片和姜放入锅中，炒出香味。倒入鱼头、鱼尾和鱼骨搅拌均匀，加入热水，盖上鱼，待水烧开后，将鱼片放入锅中，用筷子轻轻搅拌，煮至鱼片变色煮熟，大约1到2分钟，然后把锅里的鱼片和鱼汤倒入有豆芽的碗里，把预先填好的花椒和辣椒铺在碗里，倒入热油。
土豆鸡
材料：鸡肉600克、土豆400克、姜片10克、八角2个、料酒10克、老抽10克、葱片10克、干辣椒少许、一个盐少许，酱油10克，味精少许。
做法：将鸡肉切成中等大小的块，用水冲洗干净，放入沥水盆中沥干水分，待用，将沥干的鸡块放入盆中，加入盐、料酒、酱油、葱段、腌制15分钟，葱切丝，姜切丝，干辣椒泡水沥干，八角两粒，待用，土豆洗净，去皮，切块，待用，热锅放油，上油当温度60%热时，加入腌制好的鸡块，翻炒，变色后，加入葱姜、八角、胡椒粉，继续翻炒，翻炒至大部分水分消失，加入土豆，翻炒至两分钟，倒入生抽、老抽，炒至土豆表面略呈透明黄色，加入热水。只需与鸡块齐平。加盐，大火煮开，小火炖20分钟，20分钟后转中火，煮至汤微缩略浓，关火，加少许味精。倒入碗中，完成。
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