维生素C是大多数人都知道的一种维生素，它有很多作用，不仅可以美白皮肤，还可以让我们的心情更愉快。然而，很多人不知道如何补充维生素C。事实上，我们的身体无法正常合成维生素C，只能通过饮食摄取。每天要适当补充富含维生素C的蔬菜和水果。那么，维生素C多的蔬菜有哪些呢？
1、猕猴桃：又称“桃”、“猕猴桃”等，具有降低胆固醇、降血脂、促进消化、防癌抑瘤、增强体质等作用。猕猴桃含有丰富的碳水化合物，还含有丰富的维生素和微量元素，如维生素C、维生素和叶酸，被誉为“水果之王”。同时，它还富含硒、锌、锰、磷等，具有显着的抗癌抗衰老作用。
2、柠檬：又称“柠檬果”、“益母果”等，具有止咳化痰、健脾养肝、治疗支气管炎、抗菌消炎、美容等作用。柠檬中含有丰富的柠檬酸和微量元素，具有显着的杀菌作用。
3、草莓：又名“红树莓”、“地莓”等，具有明目、滋补调理、降血脂、防癌、解毒、减肥等功效。草莓含有丰富的维生素和矿物质，含量约为每克0.08g，还含有丰富的柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素等，可使皮肤细腻有弹性，对健康十分有益。
4、菜花：又名“菜花”、“菜花”等，颜色偏黄，含有较丰富的矿物质和维生素，维生素C含量突出。能维持正常的牙齿和骨骼，保护视力，提高记忆力，保持血管的韧性。
5、青椒：又名“海椒”等，有缓解疲劳的作用。虽然维生素C含量不高，但富含维生素P，促进维生素C的吸收，所以即使加热也不会影响人体对维生素C的吸收。
6、番茄：又称“番茄”、“六月柿”等，具有抗癌、抗衰老、减缓色斑、降血脂、降血压、预防血压等作用。
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