一定年龄的人容易患高血压和心脏病。为了预防这些疾病,通常可以多吃芦笋。另外,对于经常过度劳累的人来说,吃芦笋也是很好的,能有效缓解疲劳,而小便困难,或血管硬化等的人,则适合多吃芦笋。那么女性怀孕期间可以吃芦笋吗?
怀孕可以吃芦笋吗?
孕妇可以吃。
芦笋富含叶酸,是孕妇补充叶酸的重要来源。膳食纤维还可以在预防怀孕期间的便秘方面发挥通便作用。
孕妇可以吃芦笋吗?
可以吃。
芦笋含有丰富的碳水化合物和多种微量元素,能暖胃、扩肠、润肺、止咳利尿。它的膳食纤维柔软可口,可增进食欲,帮助消化。
芦笋
芦笋是世界十大名菜之一,又名石钓白、龙须菜(不同于海发菜——深海菜,又名龙须菜)。芦笋因其嫩茎、似芦笋、竹笋可食用,在我国很多人习惯称石雕柏芦笋。芦笋枝叶呈须状,故北京人称其为“龙芥菜”、“猪尾”、“蚂蚁杆”、“狼尾根”;野生芦笋产于东北、华北等地,东北人称其为“药用鹰嘴豆”;甘肃人称其为“假天麻”、“猪尾巴”、“假天门洞”等。
芦笋在国际市场上享有“蔬菜之王”的美誉。芦笋含有丰富的多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量高于普通果蔬,尤其是天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体新陈代谢的作用并提高机体免疫力,在防治高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等方面具有较强的抑制和药理作用。
芦笋的营养价值
芦笋味道鲜美芳香,膳食纤维柔软可口,可增进食欲,帮助消化。现代营养分析表明,芦笋的蛋白质成分中含有人体必需的多种氨基酸,含量比例符合人体需要。主体为非蛋白质含氮物质和天冬氨酸。芦笋富含维生素A、维生素C以及钾和锌。一杯芦笋可提供每日叶酸需求量的 67%。
每100g含能量75kJ、水93g、蛋白质1.4g、脂肪0.1g、膳食纤维1.9g、碳水化合物3g、胡萝卜素100μg、视黄醇当量17μg、硫胺素0.04mg、核黄素0.05mg、镍酸0.7mg;维生素C 45mg;钾 213mg,钠 3.1mg,钙 10mg,镁 10mg,铁 1.4mg,锰 0.17mg,锌 0.4mg,铜 0.07mg,磷 42mg,硒 0.21μg。茎叶还含有芦丁、槲皮素等保护血管弹性的物质。

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