生完孩子后，女性一般都很虚弱，女性在分娩过程中会造成气血失调，所以需要补气血。猪肝的营养成分非常丰富。吃猪肝不仅可以补气血，对人体健康也有很多好处，而且经常吃还可以帮助妈妈排出恶露，对身体有很多好处。
孕妇可以吃猪肝吗？
产妇可以吃猪肝。猪肝的营养是猪肉的十倍，蛋白质含量高。是母体滋补的最佳食品。甚至可以多吃，对恶露有帮助。
根据现代医学研究，猪肝含有多种抗癌物质，如维生素C、硒等，肝脏还具有很强的抗癌能力，含有抗疲劳的特殊物质。妈妈在经历了高强度的运动后，吃猪肝是很好的补充。
猪肝具有养血、养肝、清心明目、滋补五脏的作用。适用于产后气血虚弱、营养不良、面色苍白、出血、贫血，以及因贫血、夜盲症、眼睛干涩引起的视力下降的妇女。同时，新妈妈吃猪肝，对预防和治疗婴儿维生素A缺乏有极好的效果。
但需要注意的是，患有高血压、冠心病、肥胖和高血脂的妈妈不宜吃猪肝，因为肝脏中的胆固醇含量很高。病态、变色或结节的猪肝不宜食用。
妈妈吃猪肝的做法
香油猪肝
原料：猪肝、生姜、香油、米酒、水。
实践：
1、猪肝用米酒洗净，切成1厘米厚。
2、生姜洗净，切成薄片。
3、锅中倒入香油，中火加热，放入老姜转小火，直到姜片两面“起皱”，呈褐色，但不烧焦。
4. 转大火，加入猪肝炒至猪肝变色。
5. 加入月子米酒水煮沸，转小火煮5分钟。
6. 关火，放入保鲜盒。
功效：香油猪肝有破血作用，打散宫腔内的血栓，便于排出。猪肝的营养是猪肉的十倍，蛋白质含量很高。产后第一天到第七天，吃麻油猪肝，这是一种帮助子宫血排出体外的烹调餐。
山药猪肝
材料：山药50克，带皮生姜6片，猪肝150克，黑芝麻油适量。
实践：
1. 猪肝切成1厘米厚，洗净备用。 2. 将山药切成小块，洗净备用。 3. 锅中黑麻油大火烧热，加入姜片转小火，炒至焦黄不焦。 4. 倒入猪肝，转大火炒至猪肝变色，加入山药和水烧开，转小火炖50分钟。
功效：补肾气，健脾，去恶露。
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