在我们的生活中，很多人特别喜欢吃水煮粉条，因为煮粉条很方便，但是很多人不会自己煮粉条，所以煮粉条最重要的一点就是一定要先用水煮开再加入锅里的粉丝，在这个过程中一直用筷子搅拌，否则粉丝可能会变成一团，那么粉丝要煮多久呢？
粉条是以小麦粉为原料，加盐、碱、水，经过一系列工序精制而成的干面条。烹调时，一般可以在沸水中烫3～4分钟，这样煮出来的粉丝就不会变糊了。不会变干。
另外，在烹制粉丝时请记住以下几点：
1、煮粉条时，可以在锅里加少许盐，一般每500毫升水加15克盐，这样煮出来的粉条就不容易粘了。
2.煮粉条时，如果在水中加入1汤匙食用油，不仅不会粘粉条，还能防止面汤起泡溢出锅底。
3、煮粉条时，不要等水完全沸腾后再放入粉条，否则容易出现外熟内生、易断、粘连的现象。最好在锅里的水刚刚冒泡的时候放面条，翻炒几下，盖上锅盖，待水烧开，锅里加冷水，煮一会出锅.这样煮出来的粉条，不仅煮的快，而且不容易粘。
4、煮粉条时，下粉的同时加入适量的醋，既能消除粉条的碱性，又能使面条变白。
干面的营养价值
不加任何辅料的挂面的营养成分主要是蛋白质、脂肪、碳水化合物等。如果是加了菠菜、胡萝卜、西红柿等辅料的挂面，挂面的营养成分会随着辅料种类的不同而变化。干面和辅料的比例。面条易于消化吸收，具有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
需要注意的是，粉丝是由精制面粉制成，不含防腐剂和添加剂，营养成分得到有效保存。粉丝之所以能长期保存，是因为经过干燥脱水的过程中没有水分，保存时间自然就长了。然而，异常白的面条并不好吃。根据国家质检总局组织的面条质量监督抽查，发现过度白的面条实际上是在小麦粉中添加了一种增白剂苯甲酰氧化物。
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