即使你从未喝过拿铁咖啡，你也一定知道这种咖啡的名字。人们常说拿铁咖啡是一种人们将浓缩咖啡和牛奶混合使用的饮料。这种饮料最初在意大利很受欢迎。意大利人我特别喜欢在早餐时喝它。这种饮用方法已风靡全球。制作拿铁咖啡时，一定要调整咖啡和牛奶的比例。让我们了解拿铁咖啡。
什么是拿铁咖啡？
拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡和牛奶的经典混合物，意大利人也喜欢将拿铁咖啡作为早餐饮品。早上在意大利人的厨房里，咖啡和牛奶通常是在阳光下同时在炉子上冲泡的。喝拿铁的意大利人更喜欢牛奶而不是意式浓缩咖啡，而只有意式浓缩咖啡才能给普通牛奶带来难以忘怀的味道。
意式拿铁（CaffeLatte）：需要一小杯Espresso和一杯牛奶（150~200ml），拿铁牛奶多，咖啡少，和卡布奇诺有很大区别。拿铁咖啡非常简单，只需将几乎沸腾的牛奶倒入新鲜制作的浓缩咖啡中即可。其实加多少牛奶并没有固定的规定，可以根据个人口味自由调整。
如果你在热牛奶中加入一些起泡的冷牛奶，它就会变成美式拿铁咖啡。星巴克的美式拿铁就是这样制作的，底部是意大利espresso，中间是加热到65~75℃的牛奶，最后是一层不超过半厘米的冷奶泡。
如果不放热牛奶，而是直接在意式浓缩咖啡上点缀两勺奶泡，就变成了意大利人称为EspressoMacchiato的玛奇朵咖啡。
拿铁是最熟悉的意大利咖啡。这是一种在浓浓浓浓的 ESPRESSO 中具有相同比例甚至更多牛奶的精美咖啡。加上牛奶的温热调味，让原本甜苦苦涩的咖啡变得顺滑、香甜、浓郁。即使是不习惯喝咖啡的人，也比不上拿铁的味道。
和卡布奇诺一样，拿铁咖啡很适合早上喝，因为它们含有大量的牛奶。意大利人也喜欢用它来暖胃，并在早餐时食用。很多人不明白拿铁和奥莱之间的关系。其实拿铁是意式加牛奶的咖啡，用机器蒸汽蒸热牛奶，而Ole是法式咖啡。他们用火煮牛奶。它是热的，味道甘美甘美。
微信扫码添加客服