生活中，很多人都喜欢吃黄油。大多数人可以吃黄油，但需要提醒他们。首先，超重的人不能吃黄油，糖尿病人也不能吃。此外，还有怀孕期间的女性。远离黄油，如果男性吃太多黄油，可能会导致前列腺肥大。有人担心吃完会发胖，那么黄油的脂肪含量高吗？
黄油脂肪含量高吗？
吃黄油会发胖吗？
黄油是从乳脂和其他成分中提取的。它是通过搅拌新鲜牛奶并过滤掉上部厚物体中的部分水而制成的。属于高热量、高脂肪的食物，吃后容易发胖。首先，黄油的热量很高。卡路里达到 888 kcal/100 克。另外，黄油的脂肪含量也很高，脂肪含量在90%以上，其余主要是水，所含的脂肪酸是饱和脂肪酸，吃后很容易发胖，应该减肥期间不能吃。可以适当控制黄油等高脂肪、高热量食物的摄入，食用时最好做成黄油煎饼等食物。
如何吃黄油不发胖
<强> 1。控制音量
黄油虽然热量高，但营养价值丰富。作为烹调食物的调味品，味道醇厚、香甜可口。想吃黄油不长胖，主要是控制食用量。一般建议每天不超过15克（一汤匙），约133卡路里，大致相当于1根半香蕉。
其实黄油富含脂肪，可以保持体温，保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收并增加饱腹感。在适量饮食的基础上，既不影响减肥，也有助于适当控制饮食。
<强> 2。避免晚餐
黄油含有较多的脂肪，其中大部分是饱和脂肪酸。晚上新陈代谢慢，饭后更容易发胖。建议早上涂在面包上，味道鲜美，不易长胖。
<强> 3。更换一些食用油
如果早餐或午餐吃黄油，适当减少食用油的摄入量。比如中午做饭时，尽量选择清蒸或水煮的蔬菜，这样可以减少和避免过多的脂肪摄入。
植物油是从植物中提取的油。猪油、鸡油和牛油（容易与黄油混淆）都是动物体脂肪。黄油来源于动物奶中的脂肪，它是从全脂牛奶的高脂肪部分中分离出来的。
黄油独特的黄色主要是由饲料中的牛草和β-胡萝卜素提供的。诱人的香味是由牛奶中的双乙酰、甘油酯、游离脂肪酸和其他成分组成。
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