冬瓜是一种比较常见的蔬菜。对保健有很好的作用。冬瓜的做法有很多种。比如可以做成红烧冬瓜块，可以做成素菜，还可以加排骨等。食物很美味。特别是冬瓜有一定的减脂减肥作用。是非常好的减肥食品。一起来看看红烧冬瓜的家常做法吧。
红烧东瓜的做法
材料
冬瓜、香菇、青椒和红椒
练习
1.冬瓜去皮，切成4-5厘米见方，上面用横刀，香菇和辣椒切丁；
2. 锅中热油，将冬瓜小心炸至香；
3.将冬瓜移至一定位置，将香菇和辣椒炒香，撒上盐；
4. 加水盖过冬瓜，喷上酱油，大火煮开，中火炖，盖上锅盖；
5.等酱汁快干了，加入蚝油，撒上葱花鸡精就OK了！
提示
肉末要加，没时间在冰箱里解冻，想学做的话记得加，味道会更好~
冬瓜的功效与作用
冬瓜的营养价值很高，含有腺嘌呤、β-谷甾醇、葫芦素β、维生素B1、维生素C、维生素E及多种氨基酸。
<强> 1。减脂减肥
冬瓜中的甘油酸能有效控制体内糖类向脂肪的转化，防止体内脂肪的堆积，还能消耗肥胖造成的多余脂肪，对防治高血压、动脉粥样硬化有很好的效果。和减肥。冬瓜中的膳食纤维含量很高，能有效提高人体血糖水平。此外，膳食纤维可以降低体内胆固醇，降低血脂，预防动脉粥样硬化。
冬瓜果肉中含有丰富的葫芦巴碱，能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪。
2. 美与美
冬瓜子含有油酸，具有抑制黑色素在体内沉积的作用，具有很好的保湿美容作用。此外，冬瓜子中所含的蛋白质和瓜氨酸可以滋润皮肤，抑制黑色素的形成。
<强> 3。利尿消肿
冬瓜富含多种氨基酸，种子和果皮中的含量高于果肉。这些物质可以帮助人体解除游离氨中毒，具有利尿消肿的作用。冬瓜中的粗纤维能刺激肠道蠕动，使积聚在肠道内的致癌物质尽快排出体外。
4. 清热解暑
冬瓜性寒，味甘，清热生津，消暑解烦，特别适合夏季食用。
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