吃花生的方法有很多种。在许多情况下，花生也可以与食物一起使用。吃起来效果很好，花生的做法也比较简单。油爆花生也是比较常见的吃法，口感酥脆爽口。
<强> 1。练习一个
花生用水洗净，除去灰分；将炒锅加热，倒入花生，慢慢翻炒至表面干燥；倒入花生油；小火翻炒；翻炒至花生皮爆裂，撒上盐粉；小火翻炒，放入锅中摇匀，待听到噪音慢慢消失后，即可关火取出。让它冷却和吃。
<强> 2。练习2
先把花生炒熟入锅，干炒无油，盐和水充分溶化，转成卤水。花生酥脆后，将卤水倒入锅中，让每个花生都裹上卤水，继续翻炒至盐水包裹花生仁，盐水蒸发，花生仁变白，出锅锅。
<强> 3。练习三
用水冲洗花生并沥干。冷油冷锅，放多点油。加入花生，用小火翻炒。颜色开始变深，并听到噼里啪啦的声音。没有煎炸的声音，再煎30秒，颜色就会变成暗红色。沥干油，放在盘子上，撒上一勺盐拌匀，放凉后放入密封的玻璃罐中。
<强> 4。注意
去超市或菜市场买花生时，要选择粒粒饱满、大小相近的花生，这样在油炸的时候，每颗花生的受热度都一样。选择新鲜花生，新鲜花生经过油炸后会带有花生的天然香气。陈花生香倒是没什么。炒花生前，先把花生用清水洗干净，不用浸泡直接洗。花生洗净后沥干。经验告诉我们，洗净的花生油炸后非常漂亮。
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