馒头是一种很常见的主食。我们在街上经常可以看到包子，但很多人喜欢自己做包子。自己做包子不仅干净卫生，还可以锻炼动手能力，但是有些人不知道怎么做出好吃的包子，总是浪费时间，甚至浪费食材和面料。那么，馒头怎么做呢？蒸多少分钟？
<强> 1。蒸馒头需要多长时间时间
很多人都喜欢自己吃包子，不用担心。但是大多数人不知道包子的时间长短，随时蒸包子，但包子往往没有那么好吃。用的时间太少，馅料不会熟，用的时间太长，容易塌陷。那么蒸馒头需要多长时间呢？
包子包好放在蒸笼里，需要两个多小时才能醒。苏醒的程度以包子的肿胀程度为准。其实蒸馒头的时间很短，十七、十八分钟就够了。肉包子蒸出来的时间往往比普通包子要长一点，20分钟。
还有一点需要注意的是，蒸好后，不要急着打开盖子，在炉子上关火5分钟，然后离开火3分钟，然后取下盖子。
包子的做法
二、鲜肉包子的做法
材料：部分皮：中筋面粉500克，酵母5克，水250克，糖50克，盐少许。
馅料部分：肉末500g、酱油65g、葱65g、白胡椒粉适量、姜末适量
实践：
1、将馅料混合均匀，放入冰箱冷藏。
2. 表皮部分，将表皮部分混合均匀，揉成光滑的面团，然后发酵约40-50分钟
3. 发酵后的面团分成50g的份，松弛10分钟
4.面团松弛后，将馅料从冰箱中取出，分成40g的丸子
5. 将小面团揉成圆形，用棍子压成圆形。注意中间部分要稍厚一些。
6.把肉馅包在皮里
7.最后发酵30分钟左右
8. 蒸锅蒸20分钟（冷水或热水都可以蒸包子，重要的是包子要醒发）
9、关火后不要马上开蒸锅，以免包子皮缩水——等一分钟再开锅盖
10. 蒸包子出炉了。
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