西兰花是生活中常吃的蔬菜，营养价值很高。很多女生喜欢在汤里、炒菜等中吃西兰花，主要原因是西兰花具有抗衰老、抗癌的作用。平时喜欢研究食物的人，也喜欢用西兰花泡菜，尤其是泡菜后脆脆可口的西兰花根，是很多人都喜欢吃的泡菜，那该怎么办呢？
材料
西兰花茎
酱油
醋
蚝油
盐
容器 + 保鲜膜或保鲜盒
西兰花泡菜的做法
吃剩的西兰花梗泡菜的做法
第1步
剥去外皮，把嫩茎留在里面。不管茎的大小，只要不是太老都可以用，有的稍微老一点的，可以多剥一层皮。西兰花泡菜的做法
第2步
切成条或块，不要太薄，泡菜是西兰花茎
第 3 步
加入适量盐准备西兰花茎腌菜脱水的做法
第4步
盐和西兰花茎泡菜的做法
第 5 步
贴上保鲜膜，静置半小时到一个小时，把西兰花茎泡菜的水沥干
第 6 步
倒入香醋，味道很鲜，酱油，白糖，根据口味加入西兰花梗泡菜
第 7 步
可以贴上保鲜膜放入冰箱，隔天就可以品尝到美味的西兰花泡菜啦！
1. 腌西兰花茎
西兰花的茎去皮，然后放入盐水中腌制。您可以添加花椒和辣椒调味。几周后，这将是一个清爽的泡菜。
<强> 2。金针菇与西兰花茎混合
西兰花茎去皮切丝，加少许盐腌一会儿，然后丢弃盐水。将蒜末、姜末、辣椒末、香油等放入锅中打成汁，或直接放入微波炉中小火煮，将金针菇用盐水焯一下，与西兰花梗一起搅拌，倒入酱汁.
<强> 3。西兰花鸡片
将鸡片用料酒、胡椒粉、味精、盐等腌制片刻，锅内放油，放入蒜瓣、姜片，再加入鸡片翻炒。然后加入西兰花梗，也可以适量加入胡萝卜片。
<强> 4。西兰花茎切丁
西兰花、黄瓜、胡萝卜、山药、干香、大蒜切块，依次倒入胡萝卜丁、山药丁、西兰花丁，放入水中焯一下，捞起翻炒，加入大蒜丁、邯郸豆瓣等调味，最后加入黄瓜丁，香干丁即可。
微信扫码添加客服