通常我们的主食是大米。小米用来煮粥，也有人用它来喂鱼。小米不同于大米，两者所含的营养成分也大不相同。小米作为五谷之一，含有丰富的脂肪和碳水化合物，可以极大地满足人类的营养需求。经常食用小米可以补血益气，强身健体，有助于消化吸收。让我们来了解一下。
小米营养成分
黍，又名黍，古称黍，亦称凉。小米的营养成分非常丰富，每100克含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，不低于大米和小麦。小米富含淀粉、钙、维生素A、维生素D、维生素C和维生素B12。其中，维生素B1的含量居所有谷物之首。小米的铁含量出众，具有很好的补血功效。小米中蛋白质的质量往往优于小麦、大米和玉米，但赖氨酸是一种必需氨基酸，含量较低。小米芽和麦芽
同样，含有大量的酵素，是盲人中药，有健胃消食的功效。
与大米相比，小米有其独特的营养优势。小米的脂肪含量是大米的7.8倍，主要是不饱和脂肪酸；小米含有大量维生素E，是大米的4.8倍；膳食纤维含量是大米的4倍；小米的钾含量高，钠含量低。 66:1。这些丰富的营养成分，正是小米能有效补血强脑的原因。由于小米通常不需要精制，因此它还保留了更多的营养物质和矿物质。
小米之力
小米除了味道清香独特，还有很多食疗作用，对某些疾病也有辅助治疗的作用。小米有什么功效？吃小米不仅可以补脾胃、补肾，而且还有很好的滋阴养颜功效，对人体有很多好处。小米的食疗效果极佳，一般人都能吃。一起来看看吃小米对身体的具体好处吧！
<强> 1。健脾胃
恶心、热痢、虚弱都与脾胃功能不佳有关，而小米的主要功效是滋补脾胃。甘入脾，黄入脾，小米黄。就口味而言，小米味甘咸，所以中医认为小米可以“暖胃”。因此，小米对腹泻、呕吐、消化不良和糖尿病非常有益。
<强> 2。补肾
五谷皆有养精补肾之功效。五谷中，小米的补肾功效最强。小米性寒，五味微咸，咸味入肾，故小米有补肾气、补元气之功效，故李时珍称小米为肾谷。
<强> 3。安抚心灵
喝小米粥可以增强小肠功能，具有养心安神之功效。小米作为镇静剂和有益睡眠的膳食补充剂也很麻烦。中医常要求患者用小米粥代替安眠药。
<强> 4。滋阴保胎
小米丰富的氨基酸有助于预防女性流产、抗菌和预防阴道炎症。小米中所含的雌激素类物质可以滋阴。
<强> 5。美丽与美丽
吃小米可以有效减少皱纹、色素沉着和色素沉着，因此特别适合追求食疗和美容效果的女性。
<强> 6。减少细菌
小米可以缓解口臭，减少口腔内细菌的生长，还可以治疗脚气、神经炎和麻风病、失眠、头痛、精神疲劳、皮肤“油腻”、头皮屑增多等症状。 ...
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