在我们的生活中，很多人都喜欢吃糯米和糯米。有些人分不清江米和糯米到底是哪一种食物。用这种食物制成的食物味道很粘很滑，味道很好。端午节很多人都会用姜米和糯米包粽子吃。那么姜米和糯米有什么功效呢？
糯米的营养与功效
糯米香、粘、滑，是家里常吃的食物之一。因其香浓、粘稠，常被用来制作美味的小吃，很受欢迎。糯米的营养和功效可以概括为暖脾胃、补气，同时对小便频繁、盗汗也有很好的治疗作用。
糯米介绍
糯米（英文名：Glutinous Rice）是禾本科植物的种子仁。在中国南方，它被称为糯米，而在北方，它大多被称为江米。糯米的颜色一般可以分为红色和白色，稻壳的颜色可以分为红色和白色。是家里常吃的食物之一。因其香浓、粘稠，常被用来制作美味的小吃，很受欢迎。很多地方都有过年过节吃年糕的习俗，年糕是用糯米粉做成的。同时，农历正月十五的元宵节也是用糯米粉做的。
糯米含有丰富的B族维生素，具有温脾胃、益气的作用。对脾胃虚弱、食欲不振、腹胀腹泻有一定的缓解作用。而且，糯米有收敛作用，对尿频、盗汗有很好的治疗作用。
吃糯米食物时，不宜一次吃太多。因为糯米呈糯白色，不透明或半透明，吸水性和膨胀性低，粘度高，不易消化。另外，如果吃糯米食物，建议先加热再吃，因为不加热吃不仅很难吃，味道也不好，也不适合消化。老人、儿童或病人肠胃较弱，食用糯米食品时应慎用。无论是甜的还是咸的，糯米糕的碳水化合物和钠含量都很高。患有糖尿病、超重或其他慢性病如肾病、高血脂的人要注意吃的量。
糯米的营养
糯米是一种营养价值很高的粮食。现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B和淀粉等，营养丰富，是温补佳品。但其中所含的淀粉是支链淀粉，在胃中难以消化水解。
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