米酒又称糯米酒或甜酒。是以糯米为主要原料发酵而成的一种酒。糯米酒的酒精度数比较低。米香，米酒不仅可以直接饮用，还可以用来煮鸡蛋。黄酒煮鸡蛋是一种很有营养的食物，比较适合老年人或体弱者食用。
黄酒和鸡蛋的功效
1、糯米酒中的水煮蛋香甜醇厚，能有效刺激消化腺的分泌，增加食欲，帮助消化。
2、糯米酒中的煮鸡蛋还具有提神解乏、止渴解暑的功效，并具有活血润肤的功效。
3、体质虚弱、头晕目眩、面色蜡黄、气短乏力、中虚胃痛、大便清亮的患者，多喝糯米酒煮鸡蛋可有效改善症状。
4、多喝糯米酒和煮鸡蛋，有壮阳、补气血的作用。
5、对体虚、精神不振、贫血等疾病有一定的疗效。
6、多吃糯米酒煮鸡蛋，对改善腰酸背痛、手脚麻木、震颤、风湿性关节炎、跌打损伤等有好处。
黄酒加鸡蛋的做法
材料：米酒、鸡蛋
制作步骤：
准备好材料，鸡蛋打散，待用，将2碗水倒入锅中烧开，加入米酒再次烧开，倒入鸡蛋，
快速搅拌。
吃鸡蛋的好处
1、如果每天适量吃鸡蛋，鸡蛋中含有维生素B2、锌、硒，能分解人体内的致癌物质，从而预防癌症。蛋黄中的卵磷脂可以促进肝细胞再生，从而保护肝脏。 , 鸡蛋富含蛋白质、钙、磷、铁和维生素，可用于滋补身体。
2、鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，都是坐月子女性急需的营养物质，所以女性吃鸡蛋有一定的好处，但一定要适量食用。
鸡蛋吃太多的坏处
1、鸡蛋吃多了会增加肝脏和肾脏的负担。鸡蛋中的蛋白质含量很高，蛋白质的分解代谢必须经过肝脏。因此，鸡蛋吃多了会增加肝脏的负担，由此产生的氮废物通过肾脏排出体外，所以鸡蛋吃多了也会增加肾脏的负担。
2、鸡蛋摄入过多会影响其他食物的摄食量相对减少。鸡蛋虽然营养价值很高，但并不能提供人体所需的全部营养。长期过量食用鸡蛋很容易对人体造成伤害。营养失衡会影响人体的健康。
3、鸡蛋吃多了，除了人体所需的营养外，其余的都会转化为脂肪堆积在体内，造成营养过剩，长此以往会使人发胖。
4、鸡蛋吃多了，容易增加人体内的胆固醇含量，容易患高脂血症，增加心脑血管疾病的发病率。
5、鸡蛋吃多了，鸡蛋中所含的含硫氨基酸不能被人体充分利用，会被肠道代谢，放出来的屁很臭。
6、如果吃未煮熟的鸡蛋，有时会引起食欲不振和消化不良，因为鸡蛋有腥味，会减少消化液的分泌，从而引起食欲不振和消化不良。
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