新鲜羊奶的功效与作用

羊奶是比较常见的一种牛奶，也是一种营养价值比较高的饮品。无论是新生婴儿还是成人，喝新鲜的羊奶往往都有很大的作用。的。在选择羊奶的时候，还需要掌握一定的方法和技巧。下面，我们就来介绍一下鲜羊奶的功效以及如何选择吧！

我。羊奶的功效与作用

羊奶含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、钙、钾、铁等营养成分。现代营养学研究发现，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量略高于牛奶；维生素A和B的含量也高于牛奶，有利于保护视力，恢复体质。与牛奶相比，羊奶更容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。

羊奶味甘、性温，入胃、心、肾经；具有滋阴养胃、补肾、润肠、解毒的作用；可用于虚寒、口渴、恶心、呃逆、口疮、漆疮等症。治疗小儿口疮，可将羊奶倒入口中；有漆疮者，取羊乳汗涂于患处。

二、如何选择羊奶

购买：新鲜羊奶比牛奶略黄。这是因为山羊奶的脂肪和蛋白质含量比牛奶高，干物质含量也高，这是由于这些物质本身变黄造成的。山羊奶比牛奶更香。

贮藏：热水浴法。将取出的鲜奶倒入不锈钢奶锅中，将奶锅放入沸水水浴中15分钟。然后立即取出并储存在冷水中直至饮用。储存时间不应超过 9 小时。

三、羊奶的适宜体质

普通人可以吃。

1、适用于营养不良、虚劳乏力、恶心口渴、咳嗽咯血、慢性肾炎患者。羊奶是肾病患者的理想食品之一，也是体弱者的天然补品；

2、急性肾炎、肾功能衰竭患者不宜饮用羊奶，以免增加肾脏负担。慢性肠炎患者不宜喝羊奶，以免胀气影响伤口愈合。腹部手术患者一两天内不宜喝羊奶。

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