绿豆是生活中常见的豆类，可以用来制作很多美味的食物。但是有些人在储存绿豆的时候容易出错，容易导致绿豆发霉。绿豆受潮时容易发霉。在这种情况下，您必须注意处理。当然也有人会比较好奇，绿豆发霉了还能吃吗？在这种情况下，就要考虑绿豆是否会产生致癌物。
<强> 1。不要吃发霉的
如果绿豆受潮，很容易发霉。不要吃发霉的绿豆。绿豆如果发霉了，会产生致癌物质，对身体有害。没有霉味，如果没有异常，可以放心食用。
<强> 2。冷冻害虫防治
购买的绿豆要在冰箱里放一个星期再拿出来，一般不会有虫子。冷冻害虫防治效果很好。每个家庭都有一台冰箱，所以他们很快就会使用它。红豆和青豆冷冻时是好豆子。将易生虫的红豆、绿豆放入保鲜袋中，放入冰箱冷冻层保鲜。无论多长时间，它们都不会被虫子侵扰，再次取出时会煮得更快。
<强> 3。密封瓶存放
从家里收集塑料瓶，用水冲洗并擦干。如果需要装更多的绿豆，可以选择大容量的瓶子。将绿豆放入瓶中前，确保绿豆干燥，放入后盖紧瓶盖。这样既可以节省空间，又可以避免绿豆生虫和发霉。
<强> 4。注意
可能有人认为发霉的绿豆洗干净就可以吃了，其实这是错误的。即使发霉的绿豆已经洗掉了表面的白色物质，但绿豆的内部已经被污染了，所以不能食用，所以不要认为它是浪费。绿豆好处多多，但绿豆性寒，不能吃太多。一天一碗，一周两到三次最好。
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