鸡肉是我们生活中经常用到的滋补肉制品。除了制作宫保鸡丁、麻辣鸡等家常菜外，很多人还喜欢用鸡肉炖汤，以保留其最本质的营养成分。尤其是儿童和孕妇，是最需要补充营养的时期。多喝鸡汤有益身体健康，增加抵抗力。其实煮鸡汤的时候加点冬瓜，对身体有非常显着的作用。
冬瓜炖鸡是一道以鸡肉和冬瓜为主要原料的家常菜。这道菜是通过炖的成分制成的。
<强> 1。食材
主料：鸡肉、冬瓜。
辅料：香菇、火腿。
调料：盐、米酒。
二、美食做法
1.香菇泡发后，洗净切丝。不要倒浸泡过的水。
2.冬瓜去皮切块。把火腿切成片（大约五六片就可以了）。
3. 用火烧锅，放水。下放冬瓜，上放鸡肉，再放香菇丝和火腿片。
4.加盐调味，一次性纸杯倒入约半杯米酒，小心倒入蘑菇水（不要倒沉淀物）。倒入半杯左右（冬瓜还是会做汤的，不用加水）。
5. 放入锅中蒸20分钟左右。
三、冬瓜乌鸡汤的功效
1.保证营养摄入：冬瓜含有丰富的蛋白质和矿物质，以及非常丰富的维生素和碳水化合物，可以保证我们的营养摄入。
2. 防治肿瘤的作用：冬瓜中还含有丰富的维生素B1，能有效预防肿瘤的发生，也有一定的治疗作用。
3.辅助治疗：冬瓜所含成分对动脉硬化、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿等有非常明显的辅助治疗作用。对鱼有一定的解毒作用，而且冬瓜本身就是一种很常见的食材，经常食用也没有副作用。
4.减肥效果：想减肥的人经常吃冬瓜可以增强减肥效果，因为冬瓜不含脂肪，含有非常丰富的丙醇，可以有效抑制糖类物质转化为脂肪，效果非常好。
5.美容养颜：冬瓜籽中含有丰富的油酸，可以抑制黑色素的沉积，具有很好的保湿美容效果，可以滋润肌肤，抑制黑色素的形成。黑色素。
6.利尿消肿：冬瓜中还含有大量的氨基酸，有消肿利尿的作用，冬瓜中含有丰富的粗纤维，可以刺激我们的肠道蠕动, 能尽快排出肠道内的毒素。
7.冬瓜夏季吃可清热解毒，可治肺热咳嗽，可治水
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