杨桃是一种很常见的水果。杨桃味道鲜美，杨桃的叶子有很好的药用价值。杨桃叶捣碎后，可治跌打肿痛，还可止血。如果外用止痛，不会对身体健康造成任何影响，但最好在医生指导下使用，使用时尽量保持饮食清淡。
杨桃的功效与作用
杨桃在中药中具有行气中和、清热止渴、生津消烦、利尿、解毒、醒酒、助消化的作用。所以，到岭南旅游，带些杨桃给北方的朋友，是个不错的选择。因为整个杨桃都是宝物，具体体现在哪里？我们来分析一下杨桃植物的价值：
杨桃可用于治疗风热咳嗽，口渴烦躁，咽喉肿痛，口腔炎，牙痛，肝病，小便不利，结石，坏血病，食物和酒精中毒。杨桃根有遗精、止血、止痛的功效，可用于治疗头痛、关节痛、心痛、遗精、流鼻血。杨桃枝叶有解毒利尿之功效，还可用于治疗血热瘙痒、发热、头痛、疥疮、水痘等。杨桃花具有清热作用，可用于治疗寒热交流之间。杨桃蜜饯白蜂蜜可有效治疗不适应水土和疟疾的人。
杨桃的营养价值
吃过杨桃的人都知道，杨桃是一种水分较多的水果，鲜果的可溶性固形物为9%。杨桃的碳水化合物非常丰富，每100克可食部分含6.2克碳水化合物，此外，还含有维生素C、蔗糖、果糖、葡萄糖、苹果酸、草酸、柠檬酸及维生素B1、B2和钙，钾、镁、微量脂肪和蛋白质等营养成分，是一种营养全面的水果。
杨桃怎么吃
1. 蛋羹炖杨桃
材料：杨桃1个，鸡蛋2个，牛奶250ml，白糖适量。
制作方法：先将杨桃的硬边去掉，去核，切成小块；然后将杨桃块、牛奶和糖放入锅中，用小火煮至糖完全溶解后，关火；然后，过滤掉牛奶，加入牛奶中打散鸡蛋，搅拌均匀；然后过筛除去泡沫和打不打的蛋白；然后加入杨桃片，盖上锅盖，用大火蒸至凝固。
2. 拉杨桃
材料：杨桃2个、自发面粉1杯（或面粉）、白糖5勺、糖胶（或麦芽糖）2勺。
制作方法如下：先将杨桃洗净，去掉硬边，晾干，切块备用。然后在自发面粉中加入3/4杯水搅拌成酥糊，再将杨桃块放入酥糊中。然后将杨桃在热油中炸至金黄酥脆，沥干备用。然后，用少许油将糖、糖胶和半杯水煮至浓稠，几乎呈凝胶状，然后关火，加入炸好的香脆杨桃，搅拌均匀。
3.杨桃茶
材料：杨桃2个，白糖半斤，红茶适量。
制作方法：
首先将杨桃的硬边修整，切成五角星片备用。然后腌制，将切好的杨桃加糖腌制，密封一周。一周后加入腌制的杨桃片，原汁加水煮沸，晒干备用。然后你可以将杨桃片浸泡在水中，先将红茶浸泡在水中，然后加入4到5片杨桃。
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