很多人都喜欢吃饼干，因为饼干不仅可以当零食吃，还可以当早餐吃，因为饼干和面包一样有很强的饱腹感。而且做饼干的方法比较简单，所以很多人选择在家做饼干。做饼干的时候一般都会加入纯牛奶，那么用纯牛奶做饼干的方法有哪些呢？
1.牛奶饼干
材料：低筋面粉200克，奶粉50克，2号糖40克，无盐黄油50克，鸡蛋2个。
实践：
1.准备低筋面粉过筛；
2、无盐黄油和鸡蛋分别打散，然后将两者加在一起搅拌均匀，再加入奶粉和糖，最后加入过筛的低筋面粉搅拌均匀；
3、将搅拌好的面团分成2份，分别放入2个不同的袋子里，然后整平；
4.烘箱温度160度（温度不宜过高，容易发黑）。
2.香喷喷的牛奶饼干
材料：白砂糖100g、奶油90g、鸡蛋50g、低筋面粉160g、高筋面粉40g、奶粉60g
实践：
1. 奶油软化后，加入细砂糖打至蓬松。
2. 将鸡蛋打成蛋液，分2~3次倒入方法1中搅拌均匀，然后筛入低筋面粉和高筋面粉搅拌均匀。
3.取方法2的面团，加入奶粉搅拌均匀，将面团放入大塑料袋中，用手压扁，然后用橄榄棒压成0.5厘米左右的厚度。
4.在白色面团上剪出一个长方形，用模型在长方形面团上压出形状。
5. 烤盘铺上羊皮纸，将步骤4放在烤盘上，放在烤箱上层架子上，180°C烤20分钟左右，取出放凉。
3. 牛奶苏打饼干
配料：牛奶55克、低筋面粉150克、植物油15克、糖粉30克、小苏打1.5克、盐1克
实践：
1. 将牛奶倒入容器中。
2. 将小苏打加入低粉过筛，在容器中加入糖粉和盐。
3. 搅拌均匀后加入植物油。
4. 擀成长方形面片，醒5-10分钟，然后压出形状。放入预热175度的烤箱烤约20分钟。
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