有的人吃的包子造型很单调，因为这样的包子做起来比较容易，也省时。但是对包子有一定追求的人，在做包子的时候喜欢把包子做成自己喜欢的形状，因为这样可以让包子更好看，让人更有食欲。而荷花包子是用荷花形状的包子做成的，那么荷花包子的做法是什么呢？
荷花包子，地方面条，属于江苏小吃。
配方成分
荷包
荷包
400克，面粉100克，豆沙250克。 100克、75克白糖、250克苏打面。
生产方式
1. 将面粉放入盆中，加入面粉肥料，200克温水和成面团。酵母面团发酵好后，加入碱液揉匀。让它休息一会儿。
2. 平底锅放在火上，加水75克，加糖，当糖起泡时，加入果酱，烤至粘稠，离火，放入碗中。
3、将面团擀成长方形，厚0.3厘米，宽5厘米，长度不限，铺上果酱，卷成卷，然后切成20个小剂量。
4. 将每一剂压扁，再擀成中间稍厚、边缘稍薄的皮，将豆沙馅包好，呈馒头状，顶部切三刀成型六个花瓣。
5. 将生坯放入抽屉，蒸15分钟，取出，将烤好的果酱装饰在上面。
要点：面团的粗细要一样，花瓣切均匀，豆沙馅要炸硬，不然蒸出来的馒头不好看。
健康小贴士
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，如钙、铁、磷、钾和镁。
练习 2
1.酵母和面条打样（类似紫薯）
2.切成面团
3.展平并推出
4.将紫薯面团揉成小球，放在擀好的面团上
5. 像个馒头
6. 袋口朝下，用切米刀或十字刀
7. 再次醒来，入篓蒸（视炉具大小和馒头大小而定）
8.开花
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