大家都知道蒸笼是蒸馒头时使用的厨房用具。因为包子需要用锅蒸，所以蒸笼就成了必不可少的东西。但并不是所有的家庭都有蒸笼作为厨具，蒸包子的时候买个蒸笼似乎不太划算。所以有人想想办法不用蒸笼蒸馒头，那么不用蒸笼怎么蒸馒头呢？
工具
六七筷子
炒锅
方法
锅里放两根筷子，锅里放水，水深不能超过筷子，否则筷子会打滑或浮起来。
注意筷子不能在同一侧，而是大头和小头轮流转动。
把筷子这样摆好，上面放六七根筷子。
把要蒸的盘子放在筷子上，很稳
盖上锅盖，还有余地，可以像蒸笼一样蒸东西
防范措施
筷子的数量不宜过少，六七根为宜
筷子要一根一根、一根一根地放好。
包子的注意事项
用温水稀释酵母
稀释酵母的方法如下：将适量冷水倒入盆中，然后开始加热水，边加边测试水温。您也可以在单独的碗中稀释酵母并添加到面粉中。
酵母粉的用量
多吃酵母粉并不意味着馒头会更好吃。反之，如果包子使用过多的酵母粉，包子就会有异味。酵母粉包装有多个使用比例，比说明书上的比例多一点。
发酵温度
和好的面条不能直接放在阳台上晾干，包子会有酸味。拌面后，盖上一层保鲜膜，保证能包住整个盆子，冬天再放在温暖的地方腌制两个小时左右。
如何做包子
当面条发酵得很好时，它们会特别薄。这时候，你需要加入一些面粉。这个时候要注意面粉不要加太多。面粉加多了，包子会硬不软。包子成型前多揉几下，这样包子的口感会很好。
包子做好后至少静置五分钟
包子不要急着入锅蒸。将它们放在同一个地方至少 15 分钟。当你看到馒头开始变大时，把它们放回锅里，这样蒸。包子会充分发酵，面粉会变得特别柔软。
蒸包子时用抽屉布
包子做好后，锅里加水，入水后的包子不要放。先把水烧开，然后放馒头。还有一点要记住，一定要用抽屉布，不然包子会变成死脸。
在煮熟之前不要打开盖子
如果你把包子放进锅里，过一会打开锅盖看看，包子看起来像小石头。一般水烧开后，放入包子，然后盖上锅盖大火蒸20分钟，再继续小火蒸10分钟。
开盖时防止水汽
当你闻到浓浓的面条香味时，大约需要30分钟。这时候就需要把锅里的馒头挑出来了。您还应该注意快速打开盖子。不要让盖子上的馒头上的蒸汽流到馒头上。如果流到包子上，那你蒸的包子肯定会出现“山丘”，变硬，难吃。
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