面条和米饭一样，经常作为人们日常生活中的主食。尤其是在一些喜欢吃面食的地区，面条是不错的食物。但人们生活中经常吃的面条，都是用面粉做的。随着人们对饮食的要求越来越高，各种不同口味的面条也逐渐被发明出来，其中一种叫做杂粮面条。方法是什么？
由玉米粉、荞麦粉、马铃薯粉、红薯粉、南瓜粉、燕麦粉、绿豆粉制成的面条属于粗粮。
粗粮相对于我们平时吃的精粮，如精米、白面粉，主要有玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸和各种干豆，如黄豆、绿豆、红豆、绿豆等。。
面条起源于中国，已有4000多年的历史。面条是一种制作简单、食用方便、营养丰富的保健食品，既可以是主食，也可以是快餐。长期以来为世界人民所接受和喜爱。
粗粮主要包括杂粮（玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养小麦等）、杂豆（黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆）等）和块茎类（红薯、山药、马铃薯等）。各种粗粮所含的营养成分各有千秋，燕麦富含蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素、铁和B族维生素；豆类富含优质蛋白质和脂肪；高粱富含脂肪酸，富含铁质。与粗粮相比，精制白米和精制白面粉在粮食加工过程中损失了部分营养，损失最严重的是维生素B1和无机盐。粗粮易于加工，并保留了精粮中没有的许多营养成分。从营养成分来看，粗粮的蛋白质含量相对较低，而淀粉、纤维素、无机盐、B族维生素含量丰富。
全谷物富含不溶性纤维素，有助于保证消化系统的正常运转。它与可溶性纤维协同作用，降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯浓度；增加食物在胃中的停留时间，延缓餐后葡萄糖吸收率，降低高血压、糖尿病、肥胖和心脑血管疾病的风险。
医学研究还表明，纤维素有助于对抗各种疾病，如胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性结肠炎等。
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