山药是一种熟悉的蔬菜。山药营养价值丰富。常吃山药可以预防便秘，有效改善体质虚弱。比如有些人的身体免疫力比较低，吃山药可以提高身体的免疫力。也有血稠的人，容易嗜睡。吃山药也可以改变这个问题。但是山药凉菜的做法是什么？
主要成分
两到三个山药
辅料
蜂蜜适量，蒜末适量
香油适量
凉拌山药的做法步骤
1. 山药洗净切片。
2. 锅里放水，煮沸，加入切碎的山药。
3. 山药煮熟后装盘。
4、如果想吃甜的，直接倒蜂蜜拌匀即可。
5.如果想吃咸的，加入蒜末，香油，生抽，拌匀。
提示
1、切好的山药要在煮之前用水泡一下，不然很容易变黑不好看。 2.烧山药的水不要扔掉，可以当水喝。营养不浪费
山药的药用价值
1. 脾虚腹泻（包括慢性肠炎、消化不良、吸收不良）
山药半斤，莲子、芡实各120克，研成细末。每次服2~3汤匙，加适量白糖，蒸后当零食吃，每日1~2次，连续服用，效果显着。
<强> 2。遗精
鸡皮粗山药、芡实、麦冬各15克，人参10克，五味子3克，水煎取汁，每日1剂，分2次服用。益气养心，健脾固涩。适用于遗精。
3. 冻疮、丹毒、痈肿毒开始
鲜山药捣烂敷患处，干后更换，数次后消失。 （或加几粒蓖麻籽，捣碎后外用）。
4. 咳痰平喘（包括慢性支气管炎、老年慢性支气管炎）
将新鲜山药捣碎，与半杯甘蔗汁混合，炖热食用，每日 2 次。
<强> 5。物品背后结块、发红、疼痛（包括肿大的淋巴结炎、物品背面的痈等）
山药一段（去皮），蓖麻2~3粒（去壳），捣烂研细均匀，涂于患处，每日更换两次。
<强> 6。肾虚遗精、脾虚便秘、老年阳虚、尿频
山药林谷子（山药藤上的珠牙）30~60克，煮熟去皮，加少许白糖，睡前服用，比山药还好吃。
7.肺病、发热、咳嗽、哮喘、自汗、心悸、便溏
山药60~120克，取汁煮，或每天适量煮。
山药的药用价值 山药有什么用 什么人不宜吃山药
注意：糖尿病患者不宜吃太多
虽然说山药中所含的粘蛋白有降低血糖的作用，但山药是一种淀粉含量高的根茎类食物。如果吃得太多，不仅不会降低血糖，反而会导致血糖升高。因此，糖尿病人一次不宜吃太多山药。如果部分患者偏爱吃山药，主食量应适当减少，否则会适得其反。
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