现在痛风越来越普遍。也正是因为如此,很多患者在日常饮食上讲究,一定要吃一些低嘌呤食物,否则症状会加重。持续加重,最终导致难以忍受的痛苦,没有办法好好生活,生活质量下降,所以可以多吃水产品。
高嘌呤食物每100克食物中含有150-1000毫克嘌呤,是痛风急性期和缓解期患者的禁食食品。主要包括以下内容:
1.豆类和蔬菜:大豆、扁豆、紫菜、蘑菇。
2、肉类:禽畜的肝、肠、心、腹、胃、肾、肺、脑、胰等内脏、肉干、浓汁、肉馅等。
3、水产品:鱼(鱼皮、鱼子、鱼干、沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼)、贝类、虾。
4、其他:酵母粉、各种酒类,尤其是啤酒。
<强> 2。常见的中度嘌呤食物
中等嘌呤食物每 100 克食物含有 25-150 毫克嘌呤。缓解期患者可以选择一种动物性食物和一种蔬菜,但不能吃太多。主要包括:
1、豆类及其制品:豆制品(豆腐、豆腐干、奶豆腐、豆浆、豆浆)、干豆(绿豆、红豆、黑豆、蚕豆)、豆芽、豆芽。
2、肉类:禽畜肉。
3、水产品:草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、螃蟹、鳗鱼、鳗鱼、蜗牛、鲍鱼、鱼丸、鱼翅。
4、蔬菜类:菠菜、竹笋(冬笋、芦笋、笋干)、豆类(绿豆、绿豆、芸豆、豇豆、豌豆)、海带、金针、银耳、香菇、花椰菜。
6、油类及其他:花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁。
低嘌呤食物每100克食物中嘌呤含量低于25毫克,患者可以随意选择这类食物,无需严格控制。主要包括以下食物:
1、主食:大米、小麦、面制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、红薯、马铃薯等。
2、牛奶:牛奶、奶酪、冰淇淋等。
3、肉类食品:鸡蛋、猪血、鸡鸭血等。
4.蔬菜:大部分蔬菜都是低嘌呤食物。
5、水果:水果基本上属于低嘌呤食物,可以放心食用。
6.油类:瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子。
7、饮料:苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、麦芽奶、巧克力、可可、果冻等。
7.其他:以酱汁、蜂蜜、大麦、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、动物胶或琼脂制成的甜点和调味品。

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