很多人都有在家蒸包子的经历，但是对于初学者来说，往往难以控制面粉、酵母粉、碱等材料的平衡，导致三者比例异常，导致面粉吃力起来，经常面临做馒头。失败的可能性。所以，想要在家做馒头的人，首先要了解如何在家做馒头的具体做法，才能做出好吃的。
我。紫薯玫瑰馒头的做法
原料：紫薯、面粉、酵母、水。
步：
先用蒸锅蒸紫薯。将酵母溶解在温水中，静置十分钟。将所有材料揉成面团。让它在温暖的地方翻倍。将面团擀成长条，切成小块。将每一小块用手压扁，擀成圆形，再用一小团面团擀成细条，做成花芯。用筷子压在中间，卷起来，切成两半，定型。静置15分钟再醒，入蒸锅大火蒸20分钟，然后关火炖2分钟。
二、双色开花馒头
配料：面粉、紫薯（或南瓜、胡萝卜等有色配料）、酵母、水。
步：
酵母用温水溶解备用，紫薯蒸熟压成泥备用。用面粉、水、酵母和成白色面团，加入紫薯和成紫色面团。 2 份，在温暖的地方充分发酵至两倍大。将20克白色面团和15克紫色面团分成小份。用包汤园的方法，把紫色的面团包在白色的面团里，嘴朝下。在面团上放一把刀，让它静置 15 分钟。起床后，将包子放入锅中蒸20分钟，然后关火炖2分钟。
三、蝴蝶馒头
配料：面粉、胡萝卜（或南瓜）、酵母、水。
步：
1、酵母用温水溶解备用，胡萝卜榨汁，滤去残渣备用。用面粉、水、酵母做一个白色面团，加入胡萝卜汁和一个黄色面团。将胡萝卜面团和白色面团擀成长方形。把两张面团盖在一起，从两边开始慢慢卷起来。卷好后，用刀切成几段，平放，向相反方向弯曲。用筷子夹起三分之一的卷并牢固地放置。用刀剪下蝴蝶须，蝴蝶形状就做好了。静置15分钟再醒，入蒸锅大火蒸20分钟，然后关火炖2分钟。
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