据说绿豆汤是用来解毒的。这是因为有些人会不小心摄入一些药物或含有毒素的药物。这个时候喝绿豆汤可以很好的缓解，达到洗胃的效果。元素会在一定程度上溶解药物的药效，降低药效，对身体造成伤害，尤其是很多孩子误食感冒药后，更适合喝绿豆汤解毒。
怎样煮绿豆汤最解毒
绿豆的清热降火作用在绿豆皮中，所以不能长时间煮，10分钟左右，但是清热解毒的作用在肉里，所以需要要煮更长时间。绿豆煮透的绿豆汤是最解毒的。
绿豆汤排毒练习
将绿豆洗净，用冷水浸泡，将绿豆放入锅中，加适量水煮10分钟，关火煮10分钟，再加入适量水倒入锅中开锅，中火煮15分钟，这样煮出来的绿豆汤豆会煮开，颜色混浊，消暑效果差，但清热解毒效果强.
绿豆汤需要不同的烹调时间以达到不同的效果
煮绿豆汤的时间取决于你想从绿豆汤中得到什么好处和需要。如果要清热降温，烹调时间较短。如果要解毒，煮的时间稍微长一点，因为绿豆在绿豆皮里有解热的作用，而清热解毒的作用在肉里。因此，不同功能对烹饪时间的要求是不同的。
解暑绿豆汤：取适量绿豆，洗净放入锅中，倒入适量冷水煮沸。煮沸后，煮约10分钟。此时绿豆汤的颜色还是绿色的。清热解热的效果最好。如果继续煮，其清热解热的有效成分很可能被氧化。
为了不浪费绿豆清热解热的功效，我们可以趁绿豆汤还绿的时候过滤掉绿豆汤，趁热喝绿豆汤。锅中剩余的绿豆继续用清水煮至变软。当然，如果不需要绿豆的清热解热作用，也可以这样煮到绿豆煮开，这样的绿豆汤会有极好的解毒作用。
什么时候应该喝解毒绿豆汤
遇到药物中毒、农药中毒、铅中毒、食物中毒和酒精中毒等，症状比较轻的时候可以喝这样的绿豆汤。此外，在症状严重的患者被送往医院之前，让患者喝绿豆汤也是很好的。
此外，日常生活中每周喝一次煮绿豆汤，也可以起到排除铅中毒等毒素的作用，因为它可以加速体内毒素的转化和排泄。经常在化工厂、冶金厂等特殊环境工作的人，或者可能会吸入汽车尾气或室内装修有毒气体的人，不妨常喝此绿豆汤。
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