在我们的生活中,宝宝在成长的过程中不能缺少能量,所以如果要给宝宝补充各种蛋白质和微量元素,吃鱼是最好的选择,但是因为鱼里面有很多鱼骨,所以非常难易造成宝宝卡住。这时候就要选择那些鱼骨少的鱼来做鱼丸给宝宝吃,这样更有营养,那么怎么做鳕鱼丸给宝宝吃呢?
主料:鳕鱼600克,盐1/2茶匙,胡椒粉少许,生粉70克,糖2克
如何制作鳕鱼球
1. 把鳕鱼的中心从骨头上去掉,然后去掉鱼皮。
2. 切成几条鱼片后,放入搅拌机中搅拌至光滑,取出。
3. 加入所有调味料拌匀,即为鳕鱼酱。
4. 将鳕鱼酱放入容器中,然后用手将鱼酱捞起,敲打数次,直到酱变得更硬。
5.取一个锅,在锅里放大约7%的水,用中火把水烧开。
6. 将做法4的鳕鱼酱用手捏成几个丸子,直接放入沸腾的锅中,一边挤丸子,一边取出。
如何
1.银鳕鱼解冻后,洗净备用。如果你喜欢用盐和料酒,你可以把它涂在鱼身上,腌一会儿。不喜欢,李锦记的酱油蒸鱼,咸度够。
2. 姜切片,葱切丝,将姜铺在盘子上,将银鳕鱼铺在姜片上,上面撒上少许葱。
3. 蒸锅里放足量的水,用大火加热,直到水沸腾,冒出蒸汽。将装有鱼的盘子放入其中,盖上锅盖,将计时器设置为 7-8 分钟。
4、时间到了,关火,闷5-10分钟(很关键)。
5.打开盖子,取出盘子,倒掉多余的水,倒入酱油。喜欢重口味的可以在炖之前倒入酱油
用料李锦记的酱油、姜、葱蒸鱼是必须的,料酒看个人喜好。
如何
1.银鳕鱼解冻后,洗净备用。如果你喜欢用盐和料酒,你可以把它涂在鱼身上,腌一会儿。不喜欢,李锦记的酱油蒸鱼,咸度够。
2. 姜切片,葱切丝,将姜铺在盘子上,将银鳕鱼铺在姜片上,上面撒上少许葱。
3. 蒸锅里放足量的水,用大火加热,直到水沸腾,冒出蒸汽。将装有鱼的盘子放入其中,盖上锅盖,将计时器设置为 7-8 分钟。
4、时间到了,关火,闷5-10分钟(很关键)。
5.打开盖子,取出盘子,倒掉多余的水,倒入酱油。
喜欢重口味的可以在炖之前倒入酱油

微信扫码添加客服