现在的人很怕自己长胖，所以在饮食上应该吃低脂饮食，但其实这个时候可以选择的食物很多，没有必要过度节食。如果你正在节食，那对你的身体肯定不是那么好。例如，可以多吃鱼等富含蛋白质的食物，这些食物脂肪含量相对较低。
在节食减肥的过程中，肥胖者可以充分选择食物。但请记住，应限制任何脂质（可见或不可见）。如果需要，肥胖者可以遵循低脂或无脂减肥饮食几个月，直到达到理想体重。然后再次计算卡路里，并考虑在减肥饮食中添加一点脂肪。
采用这种低脂或无脂减肥饮食效果很好。在这种减肥方法几周后，肥胖的人通常讨厌吃任何高脂肪的食物，并有意识地减少他们的脂肪摄入量。
减肥者可以选择低脂食物，但不宜吃太多。最好在饿的时候吃，最好是一天6餐而不是3餐。一旦你不再饿，就停止进食。任何肥胖的人都可以通过低脂或无脂饮食获得更好的减肥效果。
低脂食物类型
(1)肉类：烤牛肉、牛肝、羊肉、鸡肉。
(2)鱼及其他海产品：鲤鱼、鲟鱼、比目鱼、蛤蜊、蟹、虾、牡蛎。
(3)蔬菜：芦笋、茄子、鲜扁豆、生菜、豌豆；土豆、菠菜、南瓜、西红柿、卷心菜、花椰菜、黄瓜、青椒、胡萝卜、白菜。
(4) 水果：所有水果和果汁（新鲜、罐装或冷冻）。
（5）乳制品：脱脂牛奶（鲜奶或奶粉）、人造奶油、家用奶酪。
（6）面包和谷类食品等：大米、面包、通心粉、咸味苏打饼干、玉米粉。
(7)调味品：蜂蜜、果酱；番茄酱、生姜、芥末、咖啡茶。
肥胖的人每周可以通过这种饮食减轻一定的体重。但应注意补充口服维生素片，以补充所需营养素的不足。
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