要知道绿豆也是有保质期的。如果绿豆超过保质期，不及时组合，绿豆的营养价值就会下降，甚至绿豆里面还会长虫子。如果太多，也是因为保存不好，不喝还有副作用。此外，还有很多体质特殊的人不能经常喝绿豆。这个问题值得关注。
那么绿豆真的有副作用吗？
绿豆的副作用主要体现在有些人不宜多吃，有些条件不宜多吃。
绿豆是一种性寒、味甘的食物，所以对于一些脾胃虚弱的人来说，吃绿豆不仅不能清热消火，反而会引起腹泻、腹泻等症状。严重时甚至会导致身体越来越虚弱。消化系统不好的人，最好少吃绿豆。
吃温性中药的人不宜吃绿豆。有些人需要补肾气，这可能需要使用人参、枸杞等温补药。这个时候绿豆是不能吃的。如前所述，绿豆性寒味甘，会与温热药物发生化学反应。如果是轻微的，会导致服用的药物没有效果。严重时绿豆中的大豆植物蛋白会与中药分子结合形成新物质，引起身体不适，如腹泻等。
不要吃生的绿豆，容易头晕、恶心、腹泻。 （小知识：把绿豆放在水瓶里，装一瓶开水，隔夜吃）
这种情况下，绿豆也是禁忌，但是有人会问，我买的绿豆不吃能不能保存很久？
绿豆的保质期是多久？
这取决于具体情况。
如果是干绿豆，可以存放两年以上，但绿豆一定要存放在干燥的环境中，最好用保鲜膜。注意不要吃发霉或虫蛀的食物。
如果是新鲜的绿豆，最长保质期只有一个月左右，因为此时绿豆含水量很大，储存不好会导致发霉或虫蛀。
绿豆如果做成零食等产品，必须冷冻或冷藏，保质期会很短，一般只有一周，最多半个月。
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