秋天，气温比较低，尽量不要喝一些清凉的饮料，特别是秋天，不适合喝绿豆汤，因为绿豆太凉了，会凉胃，而秋天，则是主要是吃一些热饮为身体增加能量，补充更多的营养，所以秋天尽量不要喝一些饮料，夏天经常喝的一些凉皮，可以喝一些八宝粥，混合各种成分在一起，这将有助于滋养。
秋季气温低，绿豆凉，不宜在秋季喝绿豆粥。
绿豆素有世界第一美食、世界美食谷的美誉。绿豆也是食物和药物，可清热解毒，利尿，治疗暑热烦渴，水肿。绿豆粥是人们夏日最爱的粥品。
但是，应该注意的是，绿豆是一种清凉的药用食品。入秋后，气候开始一天天变化，昼夜温差不断加大。肠胃虚弱、四肢酸痛、全身畏寒、腰腿冷痛、腹泻等患者，宜禁食绿豆粥。如果体虚或脾胃虚弱，过量食用会引起腹痛和腹泻，阴虚者不宜大量饮用，否则会导致火旺和四角糜烂等症状。口腔、牙龈肿痛等症状。
根据季节的粥：
冬天适宜喝“八宝粥”，暖胃健脾；夏天喝“绿豆粥”清热解暑；春季喝“菊花粥”养肝解毒；秋季喝“银耳粥”滋阴润燥。
按保健喝粥：失眠者可喝“百合莲藕粥”安神养心；腰膝酸痛者，可饮“枸杞桑葚粥”，补肾强筋；孕妇可喝“小米红糖粥”补血健脾；水肿者可饮“红豆荷叶粥”清热利湿；便溏者可饮“枣糯米粥”健脾益气；小便不利者可饮“薏仁玉米粥”利水利湿；便秘者可喝“山药红薯粥”，益气通便。
立秋后的秋虎，将使我国部分地区连日晴强，炎热天气再度出现。秋虎伤人体津液，使人发热难受，皮肤干燥，眼干，头发干枯，小便赤黄，大便干结，口鼻咽干，胸痛，干咳，少痰，危害健康。
秋虎又名秋燥。如果能及时适量食用绿豆汤，就能安全度过“多事之秋”。
绿豆性味甘凉，具有清热解毒的作用。可清暑益气，解渴利尿。不仅可以补充水分，还可以及时补充无机盐，对维持体液、电解质平衡具有重要意义。
绿豆汤不宜煮太久，大火煮15分钟即可。这样煮出来的绿豆汤，不仅清亮翠绿，还具有很好的清热作用。如果在喝绿豆汤的时候加点盐，还可以补充出汗过多造成的矿物质流失。如果是清热解毒，最好将豆类煮沸，与汤、豆类一起食用。清热解毒作用虽差，但清热解毒作用较强。
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