芋头是一种蔬菜。它生长在地下，因此富含多种矿物质元素。芋头的保质期比较短。如果你想长期存放，你应该把它放在冰箱里。为了隔绝氧气，如果你把它放在冰箱里，你一定不能把它和苹果、香蕉放在一起。这两种水果都会释放出乙烯，乙烯是一种催熟剂。那么芋头可以保存多久呢？
1.如果芋头没有破损，不会滋生细菌……还有芋头叶子！ 3.4个月没问题！但是时间长了，淀粉会减少，芋头会变硬，质量会变差！一般最好在1个月内吃完！
2. 1. 芋头收获后，选择大小相近的个体，用草绳捆扎，每根重7～10公斤，挂在室内。这种方法及时方便，但存储量小。贮藏方式，易造成失水过多。
2.选择温暖的朝南房间，墙角两边用土坯或砖块高约33厘米，上面铺上细竹或芦竹，再铺一层干草，然后铺上厚24-27 厘米就可以了。芋头在第一层两边用砖砌高30厘米，架子上放上细竹和干草，铺上第二层芋头。根据当地天气变化，及时盖草保暖或拔草防闷。这种方法的优点是温湿度容易控制，损耗少，容易检查，缺点是成本高。
3、窖藏 窖藏在地势高、排水良好、避风、室外阳光充足的地方。地窖的深度可根据具体地形而定，一般在83厘米左右。窖宽以1.0-1.3米为宜，长2.3-3.3米，每窖可贮芋头1500-2000公斤。贮藏前，应利用地窖底部及周边地区将麦秸或稻草晾干均匀，然后将芋头放入地窖中。通常，芋头可堆放在离地33厘米处，顶部呈弧形，覆盖10厘米厚的一层。粗稻草或稻草，然后盖土，土厚45-50厘米，拍打牢，成馒头状，以利于排水。 4 芋头也可以用纸箱或穿孔聚乙烯薄膜袋包装成20-30公斤的盒子或袋子。 END 注意事项 注意地窖周围应挖排水沟，以利于排水。种子芋头不能像其他芋头一样随时出窖，但要到次年3-4月才能出窖。由于种芋存放时间较长，在贮藏过程中要多加注意检查。在阳光明媚和温暖的天气中，中午还需要打开地窖，以防止腐烂。
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