芒果布丁是一种很好吃的零食，但是也有人选择自己做芒果布丁，因为从外面买的芒果布丁含有很多添加剂和防腐剂，吃多了对自己的健康也不好。最简单的芒果布丁可以选择牛奶、酸奶、白糖、新鲜芒果为原料，调匀，放入模具中，食用前放入冰箱冷藏保存。我们来看看详细的方法。
1. 先将芒果洗净切小块，取芒果果肉，然后将牛奶倒入锅中，用小火加热80度左右，然后加入白糖，搅拌至白糖溶化，然后加入鱼皮粉/继续搅拌明胶块融化，然后将芒果和奶油混合成泥，最好用搅拌机。 2 然后将芒果果肉和冷却的牛奶混合成布丁果肉。最好把果肉过滤一下，吃起来更细腻。然后放入容器中，放入冰箱冷藏两个小时。现在，简单吗？
2、原料：芒果400克（净肉）、鲜奶油80克、牛奶90克、白砂糖48克、明胶片8克（根据图中酒杯的大小，成品为4杯）。做法： 1、将芒果垂直切成两半，在果肉上切1厘米的小十字刀，然后用勺子舀出果肉；吉利丁片用冷白泡软备用。 2. 将三分之二的芒果肉与鲜奶油混合，并用搅拌机打成泥。 3.取一个小汤锅，放入牛奶，放入白糖，小火加热至融化（控制温度，不要煮沸），加入泡软的吉利丁片，搅拌至融化。 4.方法3的牛奶冷却后，加入方法2的果泥中，加入剩下的芒果丁，搅拌均匀，放入容器（或模具）中，放入冰箱冷藏3小时。小贴士： 1. 牛奶加热时不要煮沸。如果控制不好，可以采取用水加热的方法。
3 留下三分之一的芒果切丁，不打成泥直接拌匀。成品会有大果粒的感觉，口感很好。 3、想要更漂亮，可以用模具，吃饭的时候倒过来，这样外观就顺滑了。不过家里没必要，放在杯子里就行了，不然除了洗碗还要洗霉，我不干，可以少洗一个！
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