生活中很多人都喜欢吃冷冻酸奶，因为冷冻酸奶吃起来凉凉的，就像吃冰淇淋一样，还有人会把冷冻酸奶做成冰淇淋，这样夏天就特别凉快，但是这几种零食不应该经常吃。频繁进食容易加重肠胃功能负担，引起腹泻。那么冷冻酸奶冰淇淋的做法有哪些呢？
冰淇淋，冰淇淋，是一种冷冻乳制糖果，是夏季常见的食物之一。冰淇淋最简单的形式是由普通食物（牛奶、奶酪、奶油等）混合一些甜点和其他调味品制成的冰冷食品。将它们混合在一起后，需要将环境温度降低到非常低的水平，以确保形成更柔软的形状，而不是一大块冰块。工业冰淇淋通常是通过将混合的冰淇淋液注入模具中制成的，模具中放置在冰盐混合物中。冰盐混合物在融化过程中会吸收大量热量，很容易将制备好的液体冷冻成冰淇淋。美国联邦食品法要求冰淇淋含有至少 10% 重量的奶油。
冰淇淋是以饮用水、牛奶、奶粉、黄油（或植物油）、白砂糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经过搅拌、杀菌、均质、老化、冷冻、硬化和其他过程。制成的体积膨胀的冷冻食品。
冰淇淋是一种口感细腻、滑爽、凉爽的高档发泡冰淇淋。
3个蛋黄，适量白糖，200ml鲜奶或淡奶，500ml酸奶。
如何：
1. 蛋黄加糖打至乳白色；然后将鲜牛奶倒入锅中，小火煮至锅边起泡，慢慢倒入打好的蛋黄，搅拌均匀；
2.将混合物倒回锅中，小火煮至浓稠，不停搅拌，煮15分钟左右，直到木勺背面能粘住冰淇淋糊；
3、冷却后倒入酸奶搅拌均匀；
4、冷冻40分钟，用电动打蛋器打松，再次冷冻；并根据情况重复上述步骤。与巧克力酱或您最喜欢的果酱一起食用。
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