生活中,很多人都喜欢吃冰淇淋,尤其是夏天,因为天气很热,这个时候吃个清凉的冰淇淋真的很舒服。很多人认为外面的冰淇淋里有食品添加剂。如果太多,您将在家制作冰淇淋。制作冰淇淋最不可缺少的物质之一是奶粉。那么奶粉冰淇淋的制作方法有哪些呢?
如何用奶粉制作冰淇淋:香蕉奶粉冰淇淋
材料:两条香蕉,一袋奶粉,一汤匙可可粉。
如何:
1.将香蕉搅拌成糊状,撒上奶粉和可可粉,搅拌均匀。
2、将香蕉奶粉糊放入冰箱下层,3小时后取出。
如何用奶粉制作冰淇淋:鸡蛋奶粉冰淇淋
材料:鸡蛋1个,奶粉5汤匙,开水适量,白糖适量,葡萄干适量。
如何:
1. 将鸡蛋打至起泡。
2、将奶粉放入杯中,加入刚刚开水,如果水量刚好盖过奶粉,快速搅拌均匀。
3、迅速将奶粉水倒入蛋液中,搅拌均匀。
4. 加入葡萄干,加入糖,再次混合。
5、放入冰箱冷冻层冷冻。
提示:奶粉水一定要趁鸡蛋液还热的时候倒入,不然鸡蛋会生的。
如何用奶粉制作冰淇淋:鸡蛋奶粉炼乳冰淇淋
材料:奶粉60克,温水500克,蛋黄2个,白糖30克,玉米淀粉24克,炼乳2汤匙。
如何:
1. 将奶粉用温水冲洗干净,搅拌均匀,加入炼乳,搅拌均匀,待用。
2、将玉米淀粉和糖倒入汤锅中搅拌均匀,边搅拌边慢慢倒入第一步的奶粉和炼乳水。充分混合,不会结块。
3、然后加入2个蛋黄,继续用勺子搅拌,使蛋黄与牛奶充分混合,此时溶液呈淡黄色。
4、开大火,中火加热,边加热边搅拌。它开始有非常罕见的大气泡。随着持续加热,大气泡会逐渐消失,溶液会变得粘稠。立即将热量调低,越小越好。
5.小火加热,继续搅拌1分钟。如果感觉很厚,关掉暖气,让它冷却。
6.待完全冷却后,搅拌均匀后倒入冰淇淋模具中。放入冰箱冷藏6小时以上。

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