对于很多人来说，郊游是日常生活中不可缺少的事情，尤其是早晚喝一杯牛奶可以补充人体的营养，尤其是对孩子来说，每天喝牛奶可以促进身体发育，可以长得更高.奶粉也是生活中比较常见的东西，尤其是对于孩子来说，对于母乳喂养的营养不足，他们在日常生活中都会选择奶粉喂养。那么与牛奶和奶粉相比，哪一种营养价值更高呢？
液态奶更有营养。
奶粉是由经过消毒的新鲜牛奶，浓缩，喷雾和干燥制成的。鲜奶加工成奶粉后，水分从88%降低到2%~5%（瓶装），蛋白质、无机盐、脂肪等营养成分含量浓缩。例如，每100克牛奶含有3.3克蛋白质，而100克全脂奶粉含有26.2克；每100克牛奶含4克脂肪，100克全脂奶粉含30.6克；钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、PP等含量均有所增加。
我国生产的全脂奶粉大部分都是加糖的，有的加蔗糖，有的加乳糖，添加量不到20%。一般全脂奶粉的碳水化合物含量为35.5%，100克。鲜奶加工成奶粉后，维生素C被破坏，含量极少。奶粉中的酪蛋白在加工过程中变得更细，因此比牛奶更容易消化。
将全脂奶粉配制成乳液时，如果按溶解度的比例，就是1：4的比例（1汤匙奶粉加4汤匙水）；如果是按重量比的话，就是1:8的比例（1克奶粉加8毫升水）。奶粉按照这个比例配制好后，脂肪和蛋白质的含量和鲜奶差不多，而糖分比鲜奶高，所以不需要加糖。冲泡后的维生素含量也低于鲜奶。因此，在有条件的情况下，最好给婴儿喂新鲜的牛奶。
奶粉：使用方便，无论是妈妈、保姆还是其他任何人，都可以随时随地给宝宝喂奶。但如果没有抗生素和活性物质，即使是最好的人造奶粉也不如天然母乳。而且它不抗菌，奶瓶和奶嘴不卫生，奶粉过期或质量问题，水温不够，变质或冲泡时间过长。昂贵的。给孩子准备奶粉需要很长时间，用开水冲泡，然后冷却到合适的温度。
牛奶：从营养成分来看，牛奶的蛋白质含量过高，是母乳的两倍多，但不像母乳那样以易消化的乳清蛋白为主，而是不容易消化。消化的酪蛋白占主导地位。牛奶中的脂肪是黄油。其含量虽与母乳相近，但饱和脂肪酸含量较高，而人体所需的不饱和脂肪酸和必需脂肪酸含量较低。牛奶中的乳糖含量低，不到母乳的一半，这使得蛋白质、脂肪和糖三种营养素提供的能量比例不合理，不利于婴儿的生长发育。
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