南瓜是一种非常美味的蔬菜。虽然它的外皮比较硬，但你可以在烹饪前把南瓜的皮去掉。非常非常柔软。那么问题来了，好吃又多才多艺的南瓜，如果人们常吃的话，有什么功效和作用呢？
白南瓜的好处
1.促进消化和泻药
南瓜皮含有甘露醇成分，有助于排便，富含膳食纤维；消化不良、排毒能力差的人，可适量食用南瓜皮。
2.排出体内毒素
南瓜皮中含有果胶，具有很好的吸附性。它可以延缓肠道对糖类和脂类的吸收，吸附体内的重金属和放射性元素，从而将毒素排出体外。
3. 抗癌护理
南瓜皮富含锌，对皮肤和指甲健康有益；它所含的抗氧化剂β-胡萝卜素具有保护眼睛、保护心脏和抗癌的作用。
4.控制血糖
南瓜皮中的钴含量居各类蔬菜之首，能促进新陈代谢，增强造血功能。它还参与胰岛细胞所必需的维生素 B12 的合成；对防治糖尿病、降低血糖有特殊作用。
5.缓解晒伤
将南瓜皮洗净，捣成糊状，涂于患处，南瓜皮一日3-5次。一般来说，将南瓜皮涂抹一周左右可以缓解晒伤。
6.预防骨质疏松
南瓜皮中钙、钾含量高，还含有磷、镁、铁、铜等元素，能促进骨细胞分化，改善骨形成质量。南瓜皮水煎有很好的补钙效果。
南瓜不能和它一起吃
1.南瓜+羊肉
这两种食物很热，一起吃可能会引起腹胀、便秘等疾病。患有传染病和发烧症状的人不应该吃它，以防止疾病恶化。
2.南瓜+红薯
两者都是倾向于停滞气体的食物。如果不煮熟，会引起腹胀。如果一起吃，会导致胀气、腹痛、呕吐酸水。
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